Vin de France Pinot Gris Nicolas Jacob 2024
12%
0.75L
intensidad
Presentación del lote
Vin de France Pinot Gris Nicolas Jacob 2024
A native from the Jura, Nicolas Jacob first worked with organic vegetable growers before turning to wine, training in organic viticulture and oenology at Montmorot. He learned his craft under some of the best, starting at Domaine Macle and then with Jean-François Ganevat, where he spent several years. By 2015, he was ready to strike out on his own and bought a single hectare vineyard planted with Chardonnay, Savagnin and Pinot Noir, in the heart of the beautiful L’Étoile appellation. Like his mentor, Jacob has always favoured a natural approach: the vines are certified organic, fermentations are spontaneous, ageing tends to be long, and sulphur is used sparingly, if at all. The winemaker showcases the southern Jura’s diverse terroirs by vinifying plot by plot and crafting an array of micro-cuvées. This is even more true since 2019, when the estate expanded with the purchase of a winery and additional plots, reaching a total of six hectares?–?mostly planted with Chardonnay and Savagnin, alongside classic Jura varieties such as Poulsard and Trousseau complementing the range. A producer to follow closely.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Cápsula de cera
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 12 %
- Región:
- Jura
- Denominación:
- Vin de France
- Propietario:
- Nicolas Jacob
- Añada:
- 2024
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 10°
- Viticultura:
- natural Más información
- Intensidad del vino:
- untuoso
- Aroma dominante del vino:
- frutas amarillas
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Pinot gris»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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