Arbois Savagnin Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2014
Arbois AOC
12.5%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A tasty, authentic white, this is a balanced profile of terroir and grape variety from the Jura.
Más información
Presentación del lote
Arbois Savagnin Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2014
La «cuvée»
The Savagnin vines are grown on clay-limestone soils according to the principles of biodynamic farming. No fertilisers or chemical weed killers are used, allowing the vines to draw all the necessary nutrients needed for their development from the soil. The grapes are harvested entirely by hand in order to preserve their quality. In the cellar, the winemakers vinify naturally without using additives. The grapes undergo spontaneous fermentation using indigenous yeasts. The vines are topped up, meaning that during the ageing process, which occurs in wooden barrels, the winemaker compensates for the evaporated part of the wine using the same vintage. Finally, the cuvée is bottled without sulphites or filtration.
The golden colour unveils a nose marked by subtle aromas of citrus fruits alongside hints of hazelnut. The rich and concentrated palate reveals a fine acidity leading to a long finish.
Adeline Houillon and Renaud Bruyère created their domain in 2011 with 75 hundred square metres of vines close to Arbois. The vineyard has since expanded and now spans 5 hectares. They grow local varieties such as Savagnin, Trousseau and Chardonnay following biodynamic principles and vinify them as naturally as possible. They strive to find the perfect balance between terroir, vintage and grape variety.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Cápsula de cera
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 12.5 %
- Región:
- Jura
- Denominación:
- Arbois
- Propietario:
- Adeline Houillon & Renaud Bruyère
- Añada:
- 2014
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 13°
- Viticultura:
- biodinámico Más información
- Intensidad del vino:
- vivo
- Aroma dominante del vino:
- cítricos
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Savagnin»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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