Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Jean La Combe des Fous Pascal et Vincent Maurel 2015
Châteauneuf-du-Pape AOC
16%
0.75L
intensidad
Presentación del lote
Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Jean La Combe des Fous Pascal et Vincent Maurel 2015
La «cuvée»
The yields of the Grenache, Syrah, Cinsault and Vaccarèse grapes are ruthlessly restricted. The grapes are harvested by hand and 90% destemmed. The tank is also manually punched down and devatted. In the interests of successfully extracting the grapes into the wine, the marc is crumbled on the surface and pushed down to the bottom of the tank thanks to the "mobile cap" container used. Vatting lasts more than one month (35 days). The Grenache grapes are matured in vats to maintain their fruity balance and refinement. The other grape varieties are matured in barrique barrels for one year. It is a full-bodied, generous wine that reveals its full potential over time.
Clos Saint Jean was established at the start of the 20th century by Edmond Tacussel and took on its current name in 1910. It has stayed in the same family over the generations, has expanded, and is currently run by Pascal and Vincent Maurel. Forty of its hectares are planted for Châteauneuf-du-Pape red and just one is planted for white. Yields are carefully controlled through pruning and green harvesting. The use of insecticides and chemical fertilisers is also kept to an absolute minimum. The quality of the grapes and the wine is evident. Length, texture and tension are key characteristics of wines from this highly-regarded domain.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Etiqueta con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- almacenamiento especial
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 16 %
- Región:
- Valle del Ródano
- Denominación:
- Châteauneuf-du-Pape
- Propietario:
- Pascal et Vincent Maurel
- Añada:
- 2015
- Color:
- tinto
- Momento óptimo de consumo:
- para consumir hasta 2040
- Temperatura de servicio:
- 16°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- potente
- Aroma dominante del vino:
- frutos negros
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Cinsault», Syrah, Garnacha
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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