Hautes-Côtes de Beaune Emmanuel Rouget 2011
Hautes-Côtes de Beaune AOC
12%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
Tonic and silky, this Hautes-Côtes-de-Beaune is a lovely gastronomic wine that expresses the talent of its producer.
Más información
Presentación del lote
Hautes-Côtes de Beaune Emmanuel Rouget 2011
La «cuvée»
To create this cuvée, the domain carried out an élevage in barrels to let the Chardonnay express the delicate nature of its fruity notes and all the purity of its mineral terroir. Thus, tasting reveals a fine wine marked by citrus, flint and white fruit notes. The palate turns out to be buttery, letting the minerality come through. Tonic and mellow, this Hautes-Côtes-de-Beaune is a lovely gastronomic wine which firmly establishes the talent of its creator.
It is impossible to evoke Emmanuel Rouget without mentioning his uncle Henri Jayer, one of the most emblematic winemakers of Burgundy. When he passed away, Emmanuel Rouget inherited the family domaine located in Flagey-Echezeux. Trained at his school, he perpetuates the unique know-how of one of the masters of Pinot Noir especially on the mythical Cros Parantoux. Emmanuel Rouget has now made a name for himself thanks to his meticulousness both in the vineyard and the cellar. Yields are very low. Aging is skilfully done to keep the wines fresh. The grape harvest is 100% destemmed in the pure tradition of the domaine and fermentation is slow and carried out in line with the pre-fermentation maceration invented by Jayer. Emmanuel Rouget’s wines are always silky, fresh and energetic. Mythical wines that a lover of great Burgundy wines must taste at least once in life.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Normal
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 12 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Hautes-Côtes de Beaune
- Propietario:
- Emmanuel Rouget
- Añada:
- 2011
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 12°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- vivo
- Aroma dominante del vino:
- frutas blancas
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Chardonnay»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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