Vin des Allobroges Cevins Schiste Ardoisières (Domaine des) 2023
Vin des Allobroges IGP
12%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
iDealwine’s absolute favourite. A mineral, chiselled and crystal-clear wine. One of a kind.
Más información
Presentación del lote
Vin des Allobroges Cevins Schiste Ardoisières (Domaine des) 2023
La «cuvée»
Our absolute favourite. Only 7000 bottles of the Schiste cuvée are produced per year. It’s made from an incredibly rare blend of four typical Savoie grape varieties: Jacquère, Malvoisie, Roussanne and Mondeuse blanche. The vines are cultivated on spectacular, fully south-facing plains and have a low yield of 25hl/h. Indigenous yeasts are used in the fermentation, which takes place in barrels which have already seen three to five wines. The result is an incredibly crystal-clear, razor-sharp sensation on the palate. A majestic white wine.
The Domaine des Ardoisières was created ex nihilo in 1998 on land that had been planted with vines in Roman times, but which had not produced wine for centuries. Michel Grisard, one of the leading Savoyard producers, was the driving force behind the project for a long time, before handing it over to the current manager, Brice Omont in 2008.
The 24-hectare vineyard is cultivated according to organic principles and vinification is extremely natural with as little intervention as possible. With slopes sometimes reaching a 70% gradient, yields are low and the wines dazzling.
OPening a bottles of Ardoisières is to dive into the fine wine universe!
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observaciones:
- 1 Etiqueta con marcas muy ligeras, 1 Cápsula de cera
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- no
- Porcentaje de alcohol:
- 12 %
- Región:
- Saboya
- Denominación:
- Vin des Allobroges
- Propietario:
- Ardoisières (Domaine des)
- Añada:
- 2023
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 12°
- Viticultura:
- biológico Más información
- Intensidad del vino:
- vivo
- Aroma dominante del vino:
- mineral
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Mondeuse blanche», «Roussanne», «Malvoisie», «Jacquère»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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