La Crayère Premier Cru Extra Brut Hélène Charbaut 2022
12.5%
0.75L
intensidad
Presentación del lote
La Crayère Premier Cru Extra Brut Hélène Charbaut 2022
Hélène Charbaut is one of the new faces of Champagne worth keeping your eye on. She grew up immersed in the world of wine as the daughter of Xavier Charbaut, part of a long line of Champagne growers at the Guy Charbaut estate. Her passion deepened over time. After attending business school in Dijon, a commercial role at Leclerc Briant made her realise she needed a more hands-on connection to wine. Without hesitation, she enrolled in a two-year vocational diploma in viticulture and oenology, gaining her first hands-on experience in winemaking at Pehu Simonet. The calling was confirmed. Returning to the family estate in 2020, she began working alongside her parents while simultaneously establishing her own venture, producing Champagnes under her own name, according to her own vision.
Hélène works with Pinot Meunier, Pinot Noir and Chardonnay, taking great care to understand what each terroir – Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay Val d’Or and others – has to offer. She is not afraid to isolate individual parcels or, conversely, to blend others, and she continues to experiment with new approaches, from alternative vessels to cover crops. Her focus lies particularly on single-varietal, vintage cuvées. She relies exclusively on spontaneous fermentations with native yeasts and adopts a low-intervention approach in oak barrels (for now), without fining or filtration. Her creative spirit is also reflected in her labels, which pay tribute to the grape varieties she holds so dear.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Normal
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 12.5 %
- Región:
- Champaña
- Denominación:
- Champagne
- Propietario:
- Hélène Charbaut
- Añada:
- 2022
- Color:
- blanco efervescente
- Temperatura de servicio:
- 12°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- baja dosificación
- Aroma dominante del vino:
- frutas exóticas
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Año de degüelle
- 2025
- Encepamientos:
- «Chardonnay»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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