Côte-Rôtie Terres Sombres Yves Cuilleron (Domaine) 2000
Côte-Rôtie AOC
12.5%
0.75L
intensidad
Presentación del lote
Côte-Rôtie Terres Sombres Yves Cuilleron (Domaine) 2000
La «cuvée»
Terre Sombre (the name means "dark earth") is a reference to the Ampuis terraces consisting of dark-coloured soil. The Syrah grapes are sustainably cultivated by hand in schistose soils. They are crushed and partially destemmed before being vatted for three weeks in thermoregulated open vats. Vatting is punctuated by regular punch-downs and pump-overs. The wine is then matured for 16 months in barrique barrels. Yves Cuilleron has produced an elegant, concentrated Côte-Rôtie that will fully express its potential after a few years' keeping. The result is a deep, complex wine with aromas of black berries, spices, liquorice, flowers and even grilled nuts. Over time, the palate becomes more elegant, and its tannins take on a velvety character. The bottle should be opened one hour before serving with, for example, a duck parmentier pie with sweet potato.
Yves Cuilleron likes good food and fine wine, and makes no secret of this. Viticulture has been in his blood for three generations so it was only natural for him to take over the family vineyard in 1987. His grandfather, Claude Cuilleron, planted the plot in 1920 and began bottling his own wine in 1947. Yves initially favoured a mechanised approach but his love of good wine led him back to a more traditional approach. He does not hold any certifications but his vineyards are tended meticulously with the goal of producing the best possible grapes. All the work is carried out by hand and chemical additives are prohibited. In the winery, vinification is traditional. Yves Cuilleron strives for overall harmony in his wines which are known for their elegant expression and finesse.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Etiqueta con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 12.5 %
- Región:
- Valle del Ródano
- Denominación:
- Côte-Rôtie
- Propietario:
- Yves Cuilleron (Domaine)
- Añada:
- 2000
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 16°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- clásica
- Aroma dominante del vino:
- especias
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- Syrah
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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