Bourgogne Arnaud Ente 2016
Bourgogne AOC
12%
1.5L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A Pinot Noir vinified by one of the most coveted winemakers in Burgundy.
Más información
Presentación del lote
Bourgogne Arnaud Ente 2016
La «cuvée»
Based in Meursault, winemaker Arnaud Ente is one of the rising stars of Burgundy. While he is better known for his white wines, this ‘simple’ Bourgogne Pinot Noir is nevertheless not to be missed. The vines of Pinot Noir are truly pampered; Arnaud Ente tends his four hectares of vines as one would a garden with the help of his wife Marie-Odile. In the winery too, everything is done as artisanally as possible. On the nose, you’ll find notes of ripe red fruits as well as a lightly animal element. On the palate, the wine offers incredible energy, complexity and impressive precision. The tannins are fine and the finish extremely long. This Pinot Noir is direct without concession. What’s more, the limited production at this domain have made Arnaud Ente’s releases some of the most sought-after in all of Burgundy. Pair this Pinot Noir with game, veal or poultry in sauce.
Arnaud Ente is a small winemaker (but not for long!) who cultivates his 4 hectares of vineyard with his wife and just two wine-growers. His remarkable work has been hailed as he was named "Man of the Year" 2013 by the Guide Bettane and Desseauve. His work remains extremely faithful to the Burgundian tradition. It is no coincidence that this wine was chosen for this prestigious honour. According to Michel Bettane, "Arnaud Ente has achieved mastery in viticulture and winemaking. I think they are the most successful Chardonnays in terms of overall balance and work, in all of Burgundy, and maybe even worldwide. He is an exceptional talent". We get it: Arnaud Ente is Michel Bettane’s real favourite
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 2 botellas
- Nivel:
- 2 Normal
- Observaciones:
- 2 Cápsulas de cera, 2 Etiquetas con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- no
- Porcentaje de alcohol:
- 12 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Bourgogne
- Propietario:
- Arnaud Ente
- Añada:
- 2016
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 15°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- goloso
- Aroma dominante del vino:
- frutos rojos
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Pinot noir»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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