Vinos a la venta: Chateau Ducru Beaucaillou
Château Ducru Beaucaillou
Puede que Saint-Julien no cuente con ningún premier cru classé, pero si dejamos de lado la clasificación y hablamos únicamente en términos de calidad, ¡el Château Ducru Beaucaillou es sin duda uno de los grandes entre los «supersegundos»! Es, hoy en día, un embajador ideal de la denominación.
Al igual que cualquier grand cru classé de Burdeos, el Château Ducru Beaucaillou despierta el interés constante de los apasionados por los grandes vinos, en particular entre los aficionados e inversores extranjeros, lo que alimenta las subastas. Además del prestigio de su categoría, este vino muestra una gran regularidad en su calidad, lo que lo convierte en una apuesta segura en casi todas las añadas pretéritas: 1996, 1995, 1985 y 1982 son éxitos indiscutibles.
Fundado a finales del siglo XVII, el domaine demostró muy pronto su capacidad para producir grandes vinos.
Cuando, un siglo más tarde, el mildiú arrasó con numerosos viñedos de Burdeos, Ducru Beaucaillou logró salvarse gracias a un remedio totalmente nuevo descubierto por el propio administrador del castillo: la famosa bouillie bordelaise, una mezcla de sulfato de cobre y cal que todavía se utiliza hoy en día. Sin embargo, el domaine sufrió mucho durante el período de la Ley Seca al otro lado del Atlántico, que lo privó de sus fervientes admiradores estadounidenses. En 1941, Francis Borie adquirió Ducru Beaucaillou, renovó las bodegas y replantó los viñedos. Hoy en día, el château sigue bajo la dirección de la mano maestra de la familia Borie, que se esfuerza por mantener la excepcional calidad de la producción. La considerable presencia de grava —o guijarros— en el suelo del viñedo, que por cierto da origen al nombre del cru, tiene mucho que ver con la calidad del vino. Perfectamente equilibrado, este caldo revela un hermoso buqué aromático, realzado por la madera de cedro y las especias. Con una evolución de singular tardanza, necesita al menos un decenio para expresar toda su finura y complejidad.
Al igual que cualquier grand cru classé de Burdeos, el Château Ducru Beaucaillou despierta el interés constante de los apasionados por los grandes vinos, en particular entre los aficionados e inversores extranjeros, lo que alimenta las subastas. Además del prestigio de su categoría, este vino muestra una gran regularidad en su calidad, lo que lo convierte en una apuesta segura en casi todas las añadas pretéritas: 1996, 1995, 1985 y 1982 son éxitos indiscutibles.
