El nombre del domaine Leflaive seguirá asociado durante mucho tiempo a su famosa embajadora, Anne-Claude, quien, con la energía de las pioneras, lo convirtió a la agricultura biodinámica entre 1993 y 1997. La familia Leflaive reside en Puligny desde 1717. Pero fue necesario el genio de un ingeniero naval, graduado en la escuela politécnica, para resucitar unos viñedos devastados por la filoxera. Tras participar en el diseño del primer submarino francés, Joseph Leflaive regresó a su pueblo natal, replantó los viñedos y dio a conocer los vinos de la finca allende de las fronteras francesas. La tercera generación, Olivier y su prima Anne-Claude, posicionaron el domaine en la cumbre de la jerarquía borgoñona. Verdadera precursora y embajadora de la biodinámica, Anne-Claude Leflaive, fallecida en 2015, dejó una profunda huella en la historia de este movimiento, de su finca y de la vitivinicultura francesa.

Paladear los vinos de este domaine es una experiencia única para cualquier aficionado. La especial atención prestada al viñedo y a la vinificación hace que sus caldos, de particular exuberancia, revelen todas las sutilezas de los diferentes terruños de Borgoña. Montrachet, Bâtard, Chevalier, Bienvenues-Bâtard y los premiers crus Folatières o Pucelles son vinos con identidades fundamentalmente diferentes. Estos chardonnays gozan de fama mundial por su perfil recto, depurado y cristalino. ¡Cuvées excepcionales que todo aficionado debe degustar al menos una vez en la vida!

The wines are vinified and élevaged in accordance with Burgundian tradition: long natural fermentations in oak barrels, lees stirring until winter, followed by two years in the cellar. Equilibrium, structure and expression of the local terroir are the watchwords for the wines from this exceptional domaine, whose prestige extends well beyond France itself. Bienvenues-Bâtard-Montrachet is in some ways reminiscent of its big brother, Montrachet, while revealing less richness but perhaps more refinement. It offers an array of noble, very sophisticated aromas: marzipan, fern, exotic fruits, amber, white flowers. In the mouth, its acidity is somewhat understated, expressing an intense mellowness and an impressive persistence.