Desde que, en 1776, el Sr. Dubois y su hijo fundaron en Reims Louis Roederer, esta ha permanecido en manos de una misma familia y es hoy en día una de las muy pocas maisons de champán que conservan su independencia. Tras heredarla en 1833, Louis Roederer se dedicó a ampliar el viñedo. Ha sido sobre todo la cuvée Cristal la que ha contribuido al renombre histórico de esta casa. La historia de Cristal —la primera cuvée de prestigio de la historia de la región de Champaña— comienza en 1876, cuando el zar Alejandro II exigió la creación de una botella característica, al objeto que tanto él como su corte pudieran reconocer con facilidad el champán imperial. Así nació esa botella de cristal, de fondo plano, cuya forma y transparencia se mantienen hasta nuestros días. Tras la Revolución Rusa de octubre de 1917, Cristal Roederer pasó por un período de declive, antes de renacer en 1924. Aún hoy, esa cuvée es el buque insignia de la maison Roederer.
A partir de 2006, Frédéric Rouzaud, nieto de Jean-Claude Rouzaud, antiguo propietario de la casa, tomó el relevo. De este modo, representa a la sexta generación de la familia al frente de la casa, que cuenta ahora con 250 hectáreas, repartidas en 420 parcelas, situadas principalmente en primeros crus y grands crus, lo que representa un patrimonio vitícola excepcional. Para respetar esta gran diversidad de terruños, la vinificación se efectúa por parcelas. Los vinos presentan una gran uniformidad y un constante elevado nivel de calidad. El viñedo se cultiva íntegramente mediante una viticultura de renacimiento que, entre sus numerosos principios, aplica preceptos biológicos y biodinámicos. Desde 2021, más de la mitad de los viñedos (135 hectáreas) cuentan con certificación de agricultura ecológica.

This rosé cuvée is aged for four years on lees, developing texture and lactic notes. Following disgorging, the wine rests for a further six months, allowing the “liqueur de tirage” (a syrupy mix of wine, sugar and yeast that prompts a second fermentation) which is added at this stage, to perfectly integrate with the wine. In tasting, opening fruity aromas give way to subtle floral notes with more intense punches of citrus zest, spice and cacao – the latter two a result of ageing in wood.