Barolo DOCG Pajana Domenico Clerico 1998
Barolo DOCG Pajana Domenico Clerico
Las informaciones
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Sobre la bodega
The Clerico domaine located in Monforte d'Alba, is one of the most highly reputed in the Barolo wine region. Domenico Clerico took over the reins from his father in 1976 and oversaw the expansion of the domaine with the acquisition of some very fine parcels. The vineyard now spans 21 hectares and produces wines which are very popular worldwide.
Sobre la «cuvée»
Pajana's Barolo comes from the Ginestra vineyard, with its south-facing vines planted in the 1960s. This cuvée is characterised by its great concentration and power, fruitiness, tight but mellow tannins, and marvellous length. This wine is a good accompaniment for beef and similar meats, lamb and small feathered game.
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Características de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Italia - Piemonte
- Bodega:
- Domenico Clerico
- Color:
- tinto
- Encepamientos:
- «Nebbiolo»
- Maridajes:
- Agneau de lait rôti, Tournedos Rossini, Faisan rôti
- Denominación:
- Barolo DOCG
- Propietario:
- Domenico Clerico
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Temperatura de servicio:
- 16°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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