Vosne-Romanée 1er Cru Elise Fermouche Bizot (Domaine)
Las informaciones
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Sobre la bodega
Domaine Bizot is a very small property: three cuvées are made from a mere 1.7 hectares of vineyards in the Vosne-Romanée appellation. Jean-Yves Bizot lives in the street where Henri Jayer used to live and he uses his techniques for his wines; fermentation at low temperature in truncated wooden vats, for example. Bizot wines are bottled by hand, barrel by barrel, without filtration.
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Características de la bodega y de la «cuvée»
Región: Borgoña
Bodega: Domaine Bizot
Color: tinto
Encepamientos: Pinot noir
Maridajes: Magret de canard , Brillat-Savarin, Filet de boeuf mariné au poivre
Denominación: Vosne-Romanée
Clasificación: «Premier Cru»
Propietario: Bizot (Domaine)
Temperatura de servicio: 16°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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