Bâtard-Montrachet Grand Cru Château de la Maltroye 2012
Bâtard-Montrachet Grand Cru Château de la Maltroye
Las informaciones
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Sobre la bodega
Owned since 1940 by the Cournut family, Château de la Maltroye, located in Chassagne-Montrachet, has 13 hectares of vineyards, 70% of which are premier cru and two hectares are in Santenay. In the cellar, the whites are fermented in barrels with lees stirring, their élevage lasting 12 months. The reds undergo cold pre-fermentation and their barrel élevage lasts between 14 and 18 months. The domaine is managed by Jean-Pierre Cornut, a former aeronautical engineer. The wines are high-quality, fresh and fruity, with great potential.
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Características de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Borgoña
- Bodega:
- Château de la Maltroye
- Color:
- blanco
- Encepamientos:
- «Chardonnay»
- Maridajes:
- Foie gras brioché, Bavarois de homard, Poularde de Bresse aux morilles
- Denominación:
- Bâtard-Montrachet
- Clasificación:
- «Grand Cru»
- Propietario:
- Château de la Maltroye
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Temperatura de servicio:
- 15°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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