El Château Les Carmes Haut-Brion está situado, al igual que sus vecinos —los châteaux Haut-Brion y La Mission Haut-Brion—, en la famosa meseta de Graves, a las afueras del suroeste de Burdeos, en el seno de la denominación Pessac-Léognan. Entre 1584 y 1789 fue propiedad de los religiosos de la Orden de los Grandes Carmelitas, quienes forjaron la reputación de este cru, marcada en parte por su nombre. Pasó a ser bien nacional durante la Revolución, para después quedar en manos de la familia Chantecaille durante casi un siglo.
Tras adquirir Les Carmes Haut-Brion, en 2010, Patrice Pichet y su esposa Diane dejaron clara su ambición cuya máxima expresión llegó con la inauguración de su nueva bodega diseñada por Philippe Starck. Se trata, sin duda, de una de las propiedades bordelesas más dinámicas de los últimos años. Este cru non-classé es muy atípico, sobre todo por la proporción que concede a la cabernet franc en su ensamblaje (una media del 40 %). Ahora se trata de un vino sublime, maduro y goloso. Un vino que los enófilos han de seguir muy de cerca.
En cuanto a los viñedos, hay que saber que las variedades merlot, cabernet franc y cabernet sauvignon tienen unos cuarenta años y se cultivan según métodos tradicionales centrados en la reducción de los rendimientos, entre otras prácticas. Las cepas se benefician de la influencia de suelos de grava gruesa, arena y arcilla que descansan sobre un subsuelo calcáreo.

iDealwine is delighted to launch its first virtual wine tasting experience in English, a vertical tasting from Château Les Carmes Haut-Brion. A celebration of Lunar New Year, this experience is currently reserved for clients in Asia.
Date: February 19th 2021
Time: 7pm (local time, Hong Kong).
Language: English
By purchasing this tasting kit, you will gain access to our event with special guest Guillaume Pouthier, Director of Château Les Carmes Haut-Brion. It will include an introduction to the Château, you will hear all about its illustrious past and innovative present, unusual vinification, and the winemaking approach of Guillaume Pouthier, oenologist and engineer extraordinaire. We will then move on to the best part, the tasting. The event will last approximately 1 hour, and will be followed by a Q&A.
The tasting kit includes 3 x 5cl (50ml) bottles.
1. 2007 – the mature vintage
2. 2014 – the classic vintage
3. 2016 – the standout vintage
To join this virtual event, simply do the following:
- Add this at-home tasting kit to basket. To ensure timely delivery, the last day to order is Feburary 8th.
- When completing your order, be sure to chose “click and collect” in our Colombes location. This will ensure you don't pay delivery fees.
- Once your order is paid, you will receive a confirmation email of your purchase. Details of the virtual tasting, including how to join, how to serve your wine, how to submit questions in advance will be emailed in advance of February 19th.
- All orders - Any questions? Get in touch Alva@idealwine.com
**DELIVERY TO ASIA ONLY: Hong Kong and Singapore**
Please note this tasting is in English only and will be recorded. It may be shared on iDealwine's social media.
To join a French-language tasting from a European location, please search “dégustation verticale” on our French site.