Château-Chalon Vignes aux Dames V8 François Rousset Martin 2010
Château-Chalon Vignes aux Dames V8 François Rousset Martin
Las informaciones
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Sobre la bodega
Originally from the Jura, François Rousset-Martin took up the family domain in 2007. Trained in oenology and biology, he began by working closely with the local cooperative, to which he entrusted part of his production. Today, he vinifies his 10 hectares himself, much to our great happiness. A Savagnin specialist, François manages to express all his passion through the wine he produces, and this with a non-interventionist approach. His cuvées are single-parcel and coveted in all four corners of the world. Japanese wine enthusiasts are particular fans of Jura wine because of the ‘umami' flavour it is said to have. So you might have to fight to get your hands on one of these precious bottles.
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Características de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Jura
- Bodega:
- François Rousset-Martin
- Color:
- blanco
- Encepamientos:
- «Savagnin»
- Maridajes:
- Comté, Curry d'agneau, Côtes de veau à la crème et aux morilles
- Denominación:
- Château-Chalon
- Propietario:
- François Rousset Martin
- Viticultura:
- biodinámico y natural Más información
- Temperatura de servicio:
- 12°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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