Echezeaux Grand Cru Tradition Dominique Laurent 2001
Echezeaux Grand Cru Tradition Dominique Laurent
Las informaciones
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Sobre la bodega
Having acquired a real reputation with the wines from his trade, since 2006, with the help of his son, Dominique Laurent has also created a small producer-farming establishment from vineyards leased to a winemaker of Vosne-Romanée. He does not deal with vinification but élevage and bottling. Nevertheless, he supervises vinification. The father and son like to work grape musts that have not been destemmed and to mature their wines without sulphur. They use new barrels, the signature of the maison. Dominique Laurent's entire range of wines is characterised by a high degree of purity and to be accessible to all ages. This recipe has proved its worth to fans all over the world.
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Características de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Borgoña
- Bodega:
- Dominique Laurent
- Color:
- tinto
- Encepamientos:
- «Pinot noir»
- Maridajes:
- Cuissots de marcassin, Filet mignon d'agneau, Lapin aux cèpes
- Denominación:
- Echezeaux
- Clasificación:
- «Grand Cru»
- Propietario:
- Dominique Laurent
- Viticultura:
- biológico Más información
- Temperatura de servicio:
- 15°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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