Barbera d'Alba Superiore Pairolero Sottimano 2020
Barbera d'Alba Superiore Pairolero Sottimano en venta
2023
Lote de 1 botella | 7 en stock
Barbera d'Alba Superiore Pairolero Sottimano
Las informaciones
Las informaciones
Sobre la bodega
Rino Sottimano acquired this domaine in 1975 and was joined by his son Andrea in 1994. The domaine places a great emphasis on tending its vines and cultivating its various terroirs organically. Combining tradition and modernity, the domaine ages its wines in barrels, following the Burgundy method (20% in new barrels), rejecting large barrels as incompatible with the ethos of the domaine. The wines are not filtered or fined.
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Características de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Italia - Piemonte
- Bodega:
- Sottimano
- Color:
- tinto
- Encepamientos:
- «Barbera»
- Maridajes:
- Tagliatelles aux cèpes, Osso Bucco, Saint Nectaire
- Denominación:
- Barbera d'Alba Superiore
- Propietario:
- Sottimano
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Temperatura de servicio:
- 16°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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