Fundado a principios de la década de 1950, el domaine Jamet era sobre todo un vergel de frutales y así fue hasta que, a comienzos de los setenta, la Côte-Rôtie empezó su metamorfosis. En un inicio, la producción se vendía a las principales maisons de négoce de la región, hasta que Joseph Jamet embotelló su primera cosecha, en 1976.
Desde entonces, el domaine ha sido gestionado por sus hijos Jean-Paul y Jean-Luc, quienes lo han elevado al más alto nivel. En 2013, Jean-Luc, hasta entonces a cargo del viñedo, se retiró, y ahora son Jean-Paul y su esposa Corinne quienes han tomado las riendas. En esta aventura, cuentan, además, con la creciente colaboración de su hijo, Loïc, que se ha unido a ellos tras sus estudios de viticultura y enología y sus viajes a Sudáfrica.

El domaine, de 20 hectáreas, se extiende por 16 parajes, entre los que se encuentra la famosa Côte Brune. Los suelos están compuestos principalmente por pizarra y granito. Se vendimia lo más tarde posible para permitir a la uva alcanzar un punto óptimo de madurez.

Para la vinificación se usan las uvas completas y la crianza se lleva a cabo con delicadeza, al objeto de evitar cualquier alteración de los vinos.

Son vinos muy apreciados y codiciados en razón de su textura de suma elegancia, su equilibrio, su pureza y su capacidad de envejecimiento. Es, sin duda, un icono del valle del Ródano, cuyas cuvées alcanzan todas un alto grado de calidad.

A genuine star of the northern Rhône Valley and Côte-Rôtie winegrowing region, Domaine Jamet released a cuvée aptly named Elégance. The Syrah used to produce this wine was meticulously cultivated by a winegrower and winemaker assisted by his son Loïc, who himself has studied viticulture and oenology and travelled to South Africa. The emphasis was placed on ensuring optimum ripeness of the grapes, which thrive in a semi-continental climate with Mediterranean influences, and draw the nutrients they require from a soil consisting of gneiss, clay, sand, granite, limestone and iron oxide.
Aged in oak, this wine offers exceptional ageing potential. The substance is powerful yet structured by tannins that tend to become more refined with age. The dense, rich, almost black colour reveals intense aromas of red and black fruit, sweet spices, leather, cocoa, tobacco and fur.