Savigny-lès-Beaune 1er Cru Lavières Domaine Jean Boillot 2001
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Lavières Domaine Jean Boillot
Las informaciones
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Sobre la bodega
Domaine Jean Boillot is now headed by Henri Boillot, Jean-Marc’s brother. It is based in Volnay, and produces about 70,000 bottles per year over fourteen hectares. Its white wines are of a remarkable purity and delicacy. The red wines have body, perfume and reflect as closely as possible their respective terroirs, since the start of 2010 in particular. Interestingly, Henri Boillot also owns a small trading house under his own name
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Características de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Borgoña
- Bodega:
- Jean Boillot
- Color:
- tinto
- Encepamientos:
- «Pinot noir»
- Maridajes:
- Boulettes de veau, Filets mignons de porc aux girolles, Mont d'Or
- Denominación:
- Savigny-lès-Beaune
- Clasificación:
- «Premier Cru»
- Propietario:
- Domaine Jean Boillot
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Temperatura de servicio:
- 15°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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