El prestigioso Château Haut-Brion sorprende por el número de primeros puestos que ocupa en numerosas clasificaciones. Fundado en 1553 por Jean de Pontac, Haut-Brion fue el primer cru de la región de Burdeos de la historia en llevar el nombre del domaine, en una época en la que se vendían vinos anónimos.
Fue el primer château en poner en práctica técnicas que hoy en día resultan imprescindibles, como el trasiego o la crianza en barrica de roble y, en 1855, se convirtió en el único grand cru classé de la denominación Graves, por lo que fue el...primero. En Haut-Brion, propiedad de la familia Dillon desde 1935, no existen añadas mediocres. En 1983, la familia Dillon adquirió La Mission Haut-Brion, vecina de Haut-Brion. La tarea de comparar los distintos vinos de esa bodega siempre resulta apasionante. En las grandes añadas, es innegable su capacidad de envejecimiento a lo largo de varios decenios. Algunas añadas, como la de 1961 o la de 1989, demuestran el increíble potencial del Château Haut-Brion, que figura entre los mejores vinos tintos del mundo. El segundo vino de la finca, antes bautizado Bahans, se llama desde 2007 Clarence de Haut-Brion

Haut-Brion’s red wine is classified twice: in the 1885 classification and in the red classification. However its white wine Is not classified although it is Bordeaux’s greatest white wine. Featuring a very original structure, the Haut-Brion white clearly stands out from other Bordeaux dry white wines. A tribute to complexity, it combines the creaminess, smoothness and mellowness of Sémillon with the fruitiness and freshness of a ripe Sauvignon. It offers an inimitable nose of freshness with dominant notes of aniseed, fresh lime blossom and verbena. It unfurls an incredibly lively fruitiness on the palate, giving way to a smooth structure. Over time, the combination of these different sensations result in aromas similar to the ones of fortified wines. A magnificent cru.