Hautes-Côtes de Beaune Jardin du Calvaire Etienne Sauzet 2022
Hautes-Côtes de Beaune Jardin du Calvaire Etienne Sauzet
Las informaciones
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Sobre la bodega
Created in 1903, the Domaine Etienne Sauzet has been producing Montrachet since the 1993 vintage. Gérard Boudot, (married to Etienne Sauzet’s grand-daughter) has managed it since 1974 and improved the domaine from the mid-1980s. Limited yields, harvesting as late as possible and classic vinification marked by débourbage (which allows very fine sur lie aging) contribute to creating wines of a very consistent and an exemplary finesse, unanimously hailed by French and foreign wine lovers. Since 1989, following a division of the domaine, Gérard Boudot, has also been trading and buying grape must to complete his production, without affecting quality. The domaine extends over 9 hectares.
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Características de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Borgoña
- Bodega:
- Etienne Sauzet
- Color:
- blanco
- Encepamientos:
- 100% «Chardonnay»
- Maridajes:
- Velouté de petit pois, Tartare de saumon, Moules marinières
- Denominación:
- Hautes-Côtes de Beaune
- Propietario:
- Etienne Sauzet
- Viticultura:
- biológico Más información
- Temperatura de servicio:
- 11°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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