Anjou Myosotis Domaine des Myosotis 2024

La nouvelle aventure de Justine et Romain commence en 2021. Après avoir respectivement travaillé dans le Muscadet (domaine Bonnet-Huteau) et dans le Saumurois (Thierry Germain), c'est en Anjou noir que les deux vignerons se retrouvent pour créer leur propre domaine : le Domaine des Myosotis. A Saint-Lambert-du-Lattay, l'exploitation produit ses vins à partir de 5,3 hectares de vignes. Le chenin s'épanouissait d'abord aux côtés du melon de bourgogne à Clisson, du cabernet franc et du chardonnay mais reste finalement l'unique cépage travaillé par le domaine. Les vignes, cultivées en agriculture biologique, profitent d'un bel environnement sur des sols argilo-calcaires et schisteux, à la lisière de la forêt. L'usage du soufre et du cuivre est lui très modéré. Les baies sont récoltées à la main pour en garantir la qualité. L'élevage se déroule maintenant uniquement en barrique et dure plus de 10 mois.
Les cuvées du Domaine des Myosotis font preuve de l'attention apportée à la vigne : le fruit y est éclatant de pureté, la minéralité du sol l'accompagne idéalement, la fraîcheur enrobe le tout. Certains vins sont à boire jeune, d'autres peuvent être gardés. Il y en a pour tous les goûts !

The Myosotis cuvée comes from a Loire Valley winegrowing area steeped in history, where viticulture dates back to the Middle Ages. Here, a temperate oceanic climate with continental influence provides ideal conditions for white grapes to thrive. The soils, a mix of clay-limestone and schist, lend the wine a marked mineral character and refreshing lift. Manual harvests ensure a rigorous bunch selection. Fermentation takes place in stainless steel vats to preserve freshness and fruit purity. A short maturation without wood keeps the expression of the grape variety clean and vibrant.
In the glass, the wine shows a bright, pale yellow hue. The nose is delicate and finely floral, revealing white blossoms, green apple and lemon notes lifted by a subtle mineral edge. On the palate, the wine is fresh and balanced, driven by lively acidity and a clean and persistent finish.