El nombre de Calon Ségur está profundamente arraigado en la historia de Burdeos. Es una de las primeras fincas del Médoc y debe su nombre a las calones, un tipo de embarcación de madera que antaño navegaba por el estuario. El municipio al que pertenece se llamó durante mucho tiempo Saint-Estèphe-de-Calon. En el siglo XVIII, el marqués de Ségur, presidente del Parlamento de Burdeos, añadió a su nombre el de Calon. Aunque también era propietario de Mouton, Lafite y Latour, en realidad su preferencia se decantaba por este domaine. De ahí su famosa declaración, que dio origen al corazón que aún hoy adorna la etiqueta: «Elaboro vino en Lafite y en Latour, pero mi corazón está en Calon». Apodado «el Príncipe de las Vides» por el rey Luis XV, se dice incluso que los botones de su chaqueta estaban hechos con piedras pulidas de sus viñedos.
Aún hoy, las 55 hectáreas del viñedo de Calon Ségur están delimitadas al sur por un grueso muro de piedra erigido en la época del marqués, que forma un clos, algo tan poco habitual en el Médoc que merece ser destacado. Situados en el extremo norte de Saint-Estèphe, los viñedos se asientan sobre un suelo compuesto por grava en la superficie y un subsuelo arcilloso.
Dirigido por la señora Denis Gasqueton hasta su fallecimiento en 2011, el domaine fue adquirido en 2012 por Suravenir, filial del Crédit Mutuel Arkea, y el grupo Videlot, propiedad de la familia Moueix. Vincent Millet se incorporó a la finca en 2006 como director de explotación y, en la actualidad, se encarga de su gestión. Trabaja con el enólogo asesor Eric Boissenot, quien ha contribuido a la evolución de los vinos.

The 45 hectares of vines are planted on top of a thick layer of gravelly soil with a clay underlayer. The blend is made up of over 50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot and small amounts of Cabernet Franc and Petit Verdot. After manual harvesting and careful checks, the wine is vinified for around 20 days. Maturation lasts 18-20 months depending on the vintage, and entirely in new wood. The team at Calon has understood that there is no point competing with their neighbour Montrose when it comes to powerful wine. Instead of going down this route, they have opted for a more elegant and delicate character. And indeed, the strength of Calon is found in its elegant expression of a unique terroir. The proportion of Cabernet Sauvignon is increased to bring more structure. Whilst a few years ago the Cabernet grapes struggled to reach full maturity, the climate crisis has actually come to be an advantage. Certainly made to be aged, this wine requires time to develop. In its recent vintages, this cuvée has superb depth and expresses an exceptional aromatic palette of earth, dark fruits and spices.