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Arbois Savagnin Ouillé Domaine Rolet 2021

  • Note minerali
  • Vino per l'aperitivo
  • Vini insoliti
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Sapevate che il savagnin locale è anche chiamato "naturé"? Con questa cuvée potrete apprezzarne la tipica mineralità e il sorprendente profilo empireumatico. Maggiori informazioni

Naturé è il nome locale del savagnin, vitigno autoctono per eccellenza, che viene vendemmiato a mano tardivamente, nel mese di ottobre. Dopo la fermentazione malolattica, una parte del vino matura in contenitori inerti e l'altra in barrique. Presenta un intenso bouquet aromatico con note di vaniglia e spezie dovute al legno e una tipica e vivace mineralità sia al naso sia al palato. Le sue caratteristiche vengono esaltate dall'abbinamento con un antipasto o con dei crostacei.

Arbois Savagnin Ouillé Domaine Rolet si serve ad una temperatura di 11°C. 

Presentazione del lotto
Arbois Savagnin Ouillé Domaine Rolet

La cuvée

Naturé è il nome locale del savagnin, vitigno autoctono per eccellenza, che viene vendemmiato a mano tardivamente, nel mese di ottobre. Dopo la fermentazione malolattica, una parte del vino matura in contenitori inerti e l'altra in barrique. Presenta un intenso bouquet aromatico con note di vaniglia e spezie dovute al legno e una tipica e vivace mineralità sia al naso sia al palato. Le sue caratteristiche vengono esaltate dall'abbinamento con un antipasto o con dei crostacei.

Informazioni sulla tenuta: Rolet

Creata negli anni ’60 da Désiré Rolet, la tenuta è il secondo vigneto più esteso dello Jura ed occupa una superficie di 62 ettari. La proprietà è stata acquisita in seguito dai figli Élyane, Pierre, Bernard e Guy, che hanno deciso di venderla nel 2018. È stata acquistata dalla celebre famiglia Devillard, molto nota in Borgogna per lo Château de Chamirey, il Domaine de la Ferté, il Domaine des Perdrix e il Domaine de la Garenne. Questa tenuta, che già produce ottimi vini, farà senza dubbio parlare di sé nei prossimi anni.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Jura
  • Denominazione/Vino: Arbois
  • Proprietario: Domaine Rolet
  • Annata: 2021
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 11°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 62
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni Savagnin
Arbois Savagnin Ouillé Domaine Rolet
Arbois Savagnin Ouillé Domaine Rolet

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