Marc de Bourgogne Domaine de la Romanée-Conti 1987 (Ambrato)

Il nome Romanée-Conti è estremamente evocativo per gli appassionati di vino di tutto il mondo. Nel 1770, qualche anno prima di morire, il principe Luigi Francesco di Borbone-Conti rileva una parcella a Vosne-Romanée, coltivata al tempo dai priori di Saint-Vivant. La terra gli viene confiscata durante la Rivoluzione, e successivamente rivenduta al migliore offerente nel 1794. È proprio in quel periodo che questa parcella di 1,8 ettari viene ribattezzata Romanée-Conti, dando in seguito il nome a una delle più prestigiose tenute della Borgogna.
Nel 1879, Jacques-Marie Duvault Blochet acquista la proprietà, che oggi è nelle preziose mani di Henry-Frédéric Roch, Lalou Bize-Leroy e Aubert de Villaine. Situato a Vosne, il Domaine de la Romanée-Conti (DRC) si estende per 25 ettari sui celebri Grand Cru La Tâche, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, Echézeaux, Grands-Echézeaux e ovviamente La Romanée-Conti. Nella Côte de Beaune, la tenuta ha recentemente ottenuto tre parcelle in affitto a Corton, che si aggiungono alle leggendarie vigne di Montrachet e Bâtard-Montrachet, destinate a una produzione riservata non disponibile alla vendita.
Il Romanée-Conti è il protagonista indiscusso della tenuta, ma anche gli altri Grand Cru sono degni di nota e si contraddistinguono per l’eccellente qualità del lavoro svolto nelle vigne (coltivate tutte secondo i principi dell’agricoltura biodinamica) e in cantina (dove è praticata la fermentazione a grappolo intero). Le rese sono estremamente basse e alcuni vini, come il Montrachet, non vengono prodotti ogni anno a causa delle quantità ridotta delle uve, come accadde per esempio nel 1992 o nel 2016. I vini della Romanée-Conti sono oggi venduti a un prezzo all’altezza di questa tenuta leggendaria.

Il Domaine de la Romanée-Conti è una tenuta leggendaria e forse la più celebre di tutta la Borgogna (e della Francia!). Si estende su 25 ettari suddivisi diverse parcelle, tutte classificate Grand Cru, di cui la maggior parte si trova nel comune di Vosne-Romanée. Tra queste troviamo la famosa parcella Romanée-Conti, che ha dato il nome alla tenuta. I vini si distinguono per la grande eleganza, la struttura delicata al palato, il bouquet aromatico floreale e l’eccellente potenziale di invecchiamento.
Questo Marc de Bourgogne è prodotto con le uve della tenuta nel pieno rispetto della tradizione di questo tipo di distillati, realizzati a partire dalle vinacce, a cui viene aggiunto dell’alcol neutro. Il Marc de Bourgogne del Domaine de la Romanée-Conti è prodotto esclusivamente con uve provenienti da vigne coltivate in agricoltura biodinamica e si distingue per la grande qualità. Da giovane esprime decise note floreali, che spiccano per intensità e complessità, mentre al palato è vellutato, delicato e si chiude su un finale sapido di notevole persistenza. È un distillato che può essere lasciato riposare per molti anni.