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È nel cuore della Côte des Bar che Vincent Couche coltiva i suoi 13 ettari di vigne, seguendo i principi della biodinamica, con conversione completa dal 2008. Questo vignaiolo, alla ricerca della maturità e dell'espressione autentica dei terroir, produce vini atipici e intriganti. I suoli della tenuta sono vari: gli chardonnay sono coltivati a Montgueux, su tre ettari di terreno gessoso e beneficiano di un'esposizione in pieno sud. A Buxeuil, coltiva 10 ettari di pinot noir su terreni composti da argille, marne e calcare. Vincent Couche seduce il palato con cuvée senza solfiti, piacevolmente ricche e armoniose, che esprimono belle note fruttate e una notevole maturità ... mantenendo sempre una freschezza sorprendente!
Uno champagne biodinamico dalla notevole generosità gustativa e aromatica! Dinamico, fresco e armonioso.
Tutti gli indici
Un magnifico champagne a basso dosaggio, con delicati aromi di frutta candita e note boisé. L’insieme è completato da una straordinaria tensione nel finale. Questo vino rivelerà tutta la sua persistenza durante i pasti, in abbinamento a ricette gourmet.
Tutti gli indici
Questo champagne teso, vinoso e raffinato rivelerà la sua massima espressione in abbinamento a ricette del suo stesso calibro: potrete così assaporare tutto il meglio dello chardonnay e di questo terroir della Champagne.
Tutti gli indici82€
Statistiche indice ----63€
Statistiche indice ----41€
Statistiche indice ----
