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Tenuta: Château la Clotte

Château La Clotte è un piccolo vigneto di 4 ettari situato ai piedi delle scogliere, a due passi dal centro di Saint-Émilion  e anche vicino al vigneto di Ausone. In una piccola valle quasi nascosta, tre sorelle, Nelly Moulierac, Dominique Tord e Odile Plantade, scrivono un nuovo capitolo dell'avventura iniziata dal loro illustre nonno Sylvain Chailleau, che dal 1912 vi dedicò tutte le energie, prima di passare il testimone a suo figlio Georges. Addossata al fianco della scogliera calcarea, la piccola casa di famiglia confina con un'antica dimora rupestre, che nasconde un vero e proprio labirinto di cave, luogo ideale per l'invecchiamento dei vini. La torretta neogotica che sovrasta gli edifici, conferisce un tocco poetico al paesaggio di Château La Clotte. Il vigneto è gestito con un meticoloso lavoro manuale durante tutto l'anno, nel pieno rispetto dell'ambiente. I metodi di vinificazione, che uniscono tradizione e innovazione, danno vita a vini vivaci, fruttati e profondi. Raggiungono la loro piena maturità espressiva dopo cinque-dieci anni dall'imbottigliamento.