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Questa storica tenuta è oggi l'ultima sopravvissuta all'interno delle mura del famoso borgo di Collioure. La cantina, costruita a metà del XIX secolo, si trova in una ripida stradina a Collioure, ed è lì che ogni anno, mentre la stagione turistica non è ancora finita, vengono portate le uve raccolte nella zona montuosa sopra Collioure. È, infatti, sugli ultimi contrafforti della catena dei Pirenei, che si trovano i venti ettari distribuiti su terrazze di scisti del Domaine Laetitia, a un’altitudine di circa cento metri, proprio affacciati sul Mediterraneo. Dei canali attraversano tutta la tenuta e drenano le acque dei rari ma violenti temporali della zona verso il piccolo ruscello del Dui, che attraversa al centro il vigneto. La tenuta è da sempre coltivata esclusivamente con grenache noir, vitigno prediletto dell'area di Banyuls/Collioure, e regolarmente ripiantata, con un'età media delle vigne di circa 50 anni. Laetitia Pietri, quinta generazione di viticoltori di Collioure, oggi guida l'azienda che porta il suo nome.
Privo di eccessi, questo Banyuls presenta una certa armonia e serenità. Un vino di gran classe e dai tannini splendidamente avvolgenti.
Tutti gli indici69€
Statistiche indice 1950
