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Tenuta: Château Revelette

Dalla metà degli anni ‘80, lo Château Revelette è gestito con talento da Peter Fischer, che da sempre si impegna a produrre dei vini quanto più naturali possibili. Protetta dalla montagna Sainte Victoire, la tenuta sorge sul terroir più settentrionale della denominazione Coteaux d’Aix-en-Provence, e gode di inverni freddi e rigidi e di estati calde e secche. Con 11 vitigni e 17 parcelle situate ad un’altitudine di 330-400 metri, Peter Fischer promuove la diversità con grande entusiasmo. La certificazione bio è stata ottenuta vent’anni fa grazie all’adozione di pratiche quali l’inerbimento naturale, il trattamento con basse dosi di rame, la vendemmia verde, l’aratura manuale ecc... Anche il lavoro in cantina si fa sempre più rigoroso. La tenuta ha recentemente adottato vasche in cemento a forma d’uovo per i suoi bianchi.



Maggiori informazioni: Leggere l’articolo del blog dedicato allo Château Revelette

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Château Revelette

Château Revelette
Tutti i vini della tenuta

IGP Méditerranée Château Revelette Le Grand Rouge

IGP Méditerranée Château Revelette Le Grand Rouge - IGP Méditerranée (Rosso)

70% Grenache,15% Cinsault, 10% Syrah, 5% carignan

Questo sublime Bouches-du-Rhône offre un profilo fruttato, speziato e corposo, dotato di una buona struttura tannica e un’ottima concentrazione. Il vino perfetto per accompagnare carni saporite in umido e piatti a base di selvaggina.

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IGP Méditerranée Château Revelette Le Grand Blanc

IGP Méditerranée Château Revelette Le Grand Blanc - IGP Méditerranée (Bianco)

65% Chardonnay, 25% Roussanne, 10% Sauvignon Blanc

Un vino gastronomico estremamente raffinato, aromatico e persistente, con note di frutta secca, liquirizia e fiori secchi.

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Vin de France Château Revelette Pur

Vin de France Château Revelette Pur - Vin de France (Rosé)

100% carignan

Un Carignan in purezza minerale e armonioso, espressione del suo terroir d’origine. Lasciatelo caraffare per apprezzarne appieno il potenziale.

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Vin de France Château Revelette Pur - Vin de France (Bianco)

Uugni

Un ugni blanc in purezza, classificato come Vin de France, con un profilo di grande eleganza e di seducente precisione aromatica.

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Coteaux d'Aix Château Revelette - Coteaux d'Aix (Rosé)

70% Grenache, 15% Cinsault, 10% Syrah, 5% carignan

Anche gli aromi di questo rosé hanno le stesse caratteristiche del suo colore pesca: delicatezza e leggerezza. I rimandi di albicocca e di frutti a polpa bianca lo rendono molto diverso dagli altri rosé della regione. È un vino da scoprire in abbinamento ai piatti speziati della cucina asiatica, una delizia!

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Coteaux d'Aix-en-Provence Château Revelette - Coteaux d'Aix-en-Provence (Rosso)

50% syrah,18% cabernet sauvignon,17% carignan,15% grenache

Un Coteaux-d'Aix-en-Provence dal bouquet mediterraneo (frutta matura, spezie) e dal sorso ampio, fresco e armonioso. Un vino che si sposa a meraviglia con agnello e carne grigliata.

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