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Tenuta: Damijan Podversic

Damijan Podversic vinifica i suoi vini bianchi con un periodo di macerazione piuttosto lungo (dai 60 ai 90 giorni) per produrre dei magnifici orange wine. Utilizzando questo tipo di vinificazione non vuole di certo seguire la tendenza attuale, ma secondo lui, si tratta dell'unica maniera possibile per trasmettere al vino tutta la qualità e la complessità dell’uva. I bianchi di Damijan Podversic esprimono dunque tutto il loro terroir, allontanandosi dai bianchi "tecnici".

Damijan Podversic
Tutti i vini della tenuta

Venezia Giulia IGT Damijan Podversic Nekaj - Venezia Giulia IGT (Bianco)

Friulano

Un vin blanc non filtré, révélant une interprétation riche et stucturée du friulano.

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Venezia Giulia IGT Damijan Podversic Kaplja

Venezia Giulia IGT Damijan Podversic Kaplja - Venezia Giulia IGT (Bianco)

40% Chardonnay , 30% friuilano , 30% malvasia istriana

Un’ottima introduzione alla gamma dei fantastici vini di Damijan Podversic.

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Venezia Giulia IGT Damijan Podversic Malvasia

Venezia Giulia IGT Damijan Podversic Malvasia - Venezia Giulia IGT (Bianco)

100% malvoisie

Per questo vino consigliamo un abbinamento insolito, magari con piatti che combinano dolce e salato.

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Venezia Giulia IGT Damijan Podversic Ribolla Gialla

Venezia Giulia IGT Damijan Podversic Ribolla Gialla - Venezia Giulia IGT (Bianco)

100% ribolla gialla

L'eleganza di questo vino si abbina alla perfezione a carni dai sapori delicati, come un bel pollo.

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Damijan Podversic : GLI INDICI IDEALWINE

background de vigne

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Damijan Podversic


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