Dopo aver passato anni a occuparsi della gestione della distilleria di famiglia Giovi, Enza La Fauci ha deciso di intraprendere una sua carriera personale. Ha piantato il suo primo vigneto su un terreno affacciato sul mare, all’imbocco dello stretto di Messina. I suoli calcarei, i venti di scirocco e di tramontana, l'abbondanza di precipitazioni invernali, consentono alla tenuta di distinguersi nel panorama della Sicilia con dei vini freschi e raffinati. Le lavorazioni in vigna sono manuali, i diserbanti chimici sono vietati e le fermentazioni si svolgono solo con lieviti indigeni. Risultato: una piccola produzione di circa 15.000 bottiglie su tre ettari, con un livello qualitativo indiscutibile.
24€
Statistiche indice 201328€
Statistiche indice 201233€
Statistiche indice 2010