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Tenuta: Poggio di Sotto

Considerata una tenuta giovane, Poggio di Sotto è stata creata alla fine degli anni '80, nel 1989, per la precisione. Gli amanti del vino italiano che viaggiano da queste parti potranno trovarla a sud-est delle colline di Montalcino. È innegabile, Poggio di Sotto si è subito guadagnato una grande reputazione grazie al suo prestigioso sangiovese, il vitigno nobile della regione. Oltre alle condizioni climatiche idilliache della regione, le vigne godono di una coltivazione biologica e si sviluppano su terreni in pendenza, posti tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare. La tenuta si è costruita una solida reputazione anche per la sua meticolosa vinificazione e soprattutto per i suoi invecchiamenti particolarmente lunghi. La maturazione avviene in grandi botti da 30 ettolitri che non marcano troppo il vino. Il Rosso di Montalcino invecchia per 24 mesi in legno, il Brunello di Montalcino per 48 mesi e il Brunello Riserva per 60 mesi. Come avrai capito, questi nettari sono perfetti da degustare dopo diversi anni di invecchiamento.