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A est della denominazione Toro, tra Zamora e Valladolid, sorge la Bodega Elias Moro. Creata nel 1998, si estende su 66 diversi appezzamenti dal terreno di ciottoli e sabbia. Questo terreno ha permesso ad alcune vecchie vigne di resistere alla fillossera che ha devastato il vigneto francese nello stesso periodo. La tenuta privilegia i vitigni autoctoni con rese limitate a 35hl/ha, nobilitandoli attraverso dei vini potenti, fruttati e sempre molto armoniosi. La vinificazione in vasche di acciaio inox permette di preservare la purezza delle loro note fruttate, mentre l’invecchiamento in legno conferisce loro una bella complessità.
Una cuvée proveniente dalle migliori parcelle della tenuta, che risulta deliziosa da subito o dopo qualche anno di riposo.
Tutti gli indici
Fruttato ed elegante, questo vino si sposa a meraviglia con carni alla brace.
Tutti gli indici14€
Statistiche indice 200730€
Statistiche indice 2007
