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Situata a Berkeley, Broc Cellars è una cantina urbana fondata da Chris Brockway e dalla sua compagna Bridget Leary. Dopo essersi laureato in filosofia, ha deciso di cambiare carriera e di studiare viticoltura ed enologia, per poi trasferirsi in California. Il suo interesse per i vini naturali l’ha subito indirizzato verso questo tipo di vinificazione caratterizzata dal minimo intervento. Le uve provengono da 17 vigneti, la maggior parte dei quali sono coltivati in modo biologico e includono vitigni un po' trascurati, come il picpoul. Questa tenuta ha dato vita a vini di altissimo livello, caratterizzati da una grande finezza e freschezza, e da un basso livello alcolico.
Uno Chardonnay californiano vinificato senza solforosa in una cantina urbana: una cuvée stupefacente dalla freschezza indiscussa.
Tutti gli indiciPartite all’avventura con questa incredibile cuvée di trousseau dello Jura prodotta in… California!
Tutti gli indiciBroc Cellars ci mostra come lo zinfandel può dare origine a magnifici vini rossi, intensi e aromatici. Vi consigliamo di abbinarlo a un bel piatto di carne rossa.
Tutti gli indiciBroc Cellars, innovativa tenuta californiana, ci fa scoprire il valdiguié, una varietà quasi scomparsa. È una cuvée fruttata che va degustata da giovane.
Tutti gli indiciUn vino raro prodotto da una celebre urban winery californiana.
Tutti gli indici25€
Statistiche indice 201824€
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Statistiche indice 201750€
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Statistiche indice 2017
