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La Maison Darroze è stata creata da Jean Darroze, celebre cuoco delle Landes, nella pensione di famiglia Le Relais, aperta nel 1870 e premiata con due stelle dalla guida Michelin. Jean fa conoscere al figlio Francis tutti i grandi prodotti gourmet della regione, tra cui ovviamente l’armagnac. A partire dagli anni ‘50, i due si mettono in viaggio alla ricerca di armagnac d’eccezione prodotti da piccoli proprietari. L’attività si intensifica negli anni ‘70 con la costruzione di una cantina dedicata all’invecchiamento di queste acquaviti. Oggi è Marc Darroze a dirigere la tenuta seguendo le orme del padre.
