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Un vin produit uniquement dans les millésimes qui en valent la peine. Ces raisins ont été retirés de l'assemblage de la cuvée « Les Vieilles Vignes » car ils étaient suffisamment uniques pour en faire une cuvée à part. Plus d'info
Direction l'une des vignes les plus vieilles du domaine, la moitié d'un hectare planté en 1999 sur le lieu-dit Saint-Pierre. Jusqu'à quelques années auparavant, ces raisins entraient dans l'assemblage de la cuvée « Les Vieilles Vignes », mais en raison de leur forte identité, il a été décidé de le vinifier à part. Ce vin n'est produit que quand les conditions le permettent.
Issu d'une culture certifiée bio et biodynamique, ce cornas est le fruit d'un travail minutieux effectué aussi bien dans les vignes qu'en cave. Car, pour le domaine "boire c'est d'abord pour nous voir un paysage sans artifice décoratif et sans filtre déformant".
Ainsi, la dégustation révèle à merveille la profondeur du terroir qui a vu naître ce vin dense et profond. Une agréable fraîcheur lui confère un raffinement exquis lui permettant d'être marié à des mets de haute gastronomie. On pense par exemple à un râble de lièvre farci au foie gras qui s'alignera aux notes évolutives de ce vin taillé pour la garde.
Cornas Chapelle Saint Pierre Alain Voge (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Râble de lièvre au foie gras, Daube de sanglier au vin rouge, Feuilleté aux champignons.
Direction l'une des vignes les plus vieilles du domaine, la moitié d'un hectare planté en 1999 sur le lieu-dit Saint-Pierre. Jusqu'à quelques années auparavant, ces raisins entraient dans l'assemblage de la cuvée « Les Vieilles Vignes », mais en raison de leur forte identité, il a été décidé de le vinifier à part. Ce vin n'est produit que quand les conditions le permettent.
Issu d'une culture certifiée bio et biodynamique, ce cornas est le fruit d'un travail minutieux effectué aussi bien dans les vignes qu'en cave. Car, pour le domaine "boire c'est d'abord pour nous voir un paysage sans artifice décoratif et sans filtre déformant".
Ainsi, la dégustation révèle à merveille la profondeur du terroir qui a vu naître ce vin dense et profond. Une agréable fraîcheur lui confère un raffinement exquis lui permettant d'être marié à des mets de haute gastronomie. On pense par exemple à un râble de lièvre farci au foie gras qui s'alignera aux notes évolutives de ce vin taillé pour la garde.
En 1958, Alain Voge rejoint son père pour travailler dans la petite exploitation agricole familiale et décide d'abandonner la polyculture pour se consacrer au vin. Il développe la vente directe en bouteilles et fait connaître l'appellation Cornas longtemps restée dans l'ombre des autres appellations du Rhône septentrional. Cornas doit donc beaucoup à cet homme qui a replanté et redonné vie à son vignoble.
Aujourd'hui, la famille compte des vignes de syrah et de marsanne sur plusieurs appellations : Cornas (6,5 ha), Saint-Péray (4 ha), Saint-Joseph et Côtes-du-Rhône rouges. Les 13 hectares sont travaillés selon des principes bio et biodynamiques (certifiés depuis 2013).
Le domaine a été associé avec Albéric Mazoyer, ex-directeur technique de Chapoutier, de 2004 à 2018 ; puis depuis 2018 (notamment avec le décès d'Alain Voge en 2020) avec Lionel Fraisse.
Ses syrahs sont célébrées dans le monde entier, tout comme ses superbes blancs et effervescents de Saint-Péray. Les vins, de haute volée, authentiques, concentrés et d’une vivacité irrésistible, ont gagné en accessibilité dans leur jeunesse, sans perdre en potentiel de garde. Une référence absolue.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Alain Voge
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