Enchère

Les Terres Jaunes Aurélien Lemaire 2020

  • Minéral
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Un champagne délicat réalisé à partir de chardonnay cultivé avec soin sur un terroir d'argile et de calcaire teinté de jaune. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq plissée
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Remarque : Dégorgé en 2023
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Aurélien Lemaire
  • En savoir plus...

Les Terres Jaunes Aurélien Lemaire se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Flan à la carotte et lait de coco, Rôti de porc froid, Plateau de charcuterie.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Les Terres Jaunes Aurélien Lemaire

    La cuvée

    C’est à une trentaine de kilomètres de Reims que se trouve le domaine d’Aurélien Lemaire, un domaine familial qui déploie ses vignes sur un peu moins de vingt parcelles, le tout sur 5 hectares environ. La propriété nous propose ce champagne blanc de blancs réalisé à partir de chardonnay uniquement cultivé avec soin, selon des principes respectueux de l’environnement certifiés Haute Valeur Environnementale. Les vignes sont ainsi incitées à puiser les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols pétri d’argile et de calcaire dont la couleur se rapproche du jaune ; d’où le nom de la cuvée Les Terres Jaunes, d’ailleurs. Et ce, en bas de coteau.
    En cave, cette idée de valoriser le terroir demeure grâce à des vinifications saines, peu interventionnistes. Les intrants n’ont pas leur place durant le processus, le soufre non plus, les levures indigènes enclenchent les fermentations et le vin clair a été élevé en barrique pendant un an. Non dosé, soit brut nature, le vin dévoile une jolie robe jaune pâle de laquelle s’échappent des notes intensément fruitées et florales. Des touches plus complexes d’épices douces et d’amande se présentent en finale de la bouche structurée par des bulles fines.

    Le domaine Aurélien Lemaire

    Situé à environ 35 kilomètres de Reims et à une petite dizaine de kilomètres d’’Epernay, le domaine a vu les vignerons s’’y succéder depuis plus d’’un siècle. Transmise de père en fils, l’’exploitation familiale a pour seul but d’’élaborer des champagnes d’’exception en faisant cas du terroir et de cet environnement qu’’ils aiment tant. Le vignoble est riche de cinq hectares de vignes, répartis sur 18 parcelles différentes, aux caractéristiques distinctes, permettant ainsi d’’élaborer des cuvées aux palettes aromatiques riches et variées. Convaincu que l’’élaboration des grands vins commence par un travail équilibré dans les vignes, le vigneron a opté pour des pratiques culturales respectueuses de l’’environnement. Le domaine est d’’ailleurs certifié Haute Valeur Environnementale. Afin de préserver la personnalité du terroir et soucieux de garantir des champagnes de grande qualité, le vigneron effectue des vinifications traditionnelles et peu interventionnistes. C’’est ainsi que les champagnes d’’Aurélien Lemaire participent sans aucun doute à la réputation mondiale du patrimoine viticole français.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq plissée
    • Remarque : Dégorgé en 2023
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : Aurélien Lemaire
    • Millesime : 2020
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service : 10°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 5
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Chardonnay

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    La cote iDealwine
    Les Terres Jaunes Aurélien Lemaire 2020

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille