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Corton-Charlemagne Grand Cru Rollin Père & Fils 1994

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un chef-d’œuvre œnologique où l'élégance réside dans un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, évoquant ainsi toutes les qualités raffinées et distinguées que l'on peut attendre d'un vin d'exception. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très marquée, 1 Etiq lég abîmée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Corton-Charlemagne
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Rollin Père & Fils
  • En savoir plus...

Corton-Charlemagne Grand Cru Rollin Père & Fils se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tarte fine aux poireaux et saumon fumé, Poularde de Bresse truffée en croûte de sel, Tarte au citron meringuée revisité.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Corton-Charlemagne Grand Cru Rollin Père & Fils

    La cuvée

    Cette cuvée naît de vignes nichées sur les pentes de Corton-Charlemagne, réparties sur la Côte de Beaune. Le vignoble bénéficie d'une exposition optimale et d'un sol calcaire, créant des conditions idéales pour le chardonnay. La récolte est manuelle, préservant ainsi l'intégrité des raisins. Pressés lentement, les moûts subissent un léger débourbage avant une fermentation naturelle en fûts de chêne. La fermentation malolactique s'opère naturellement.
    Laissez-vous emporter par une expérience sensorielle où la soyeuse robe dorée évoque des arômes enivrants d'agrumes. En bouche, découvrez une symphonie gustative, avec des notes subtiles de pamplemousse et de citron confit, dansant harmonieusement avec une finale délicatement minérale.
    Ce joyau gastronomique danse avec élégance aux côtés de fruits de mer nobles, créant une expérience culinaire d'une rare délicatesse.
    Le Corton-Charlemagne Grand Cru blanc jouit d'une réputation prestigieuse grâce à son statut de grand cru et à la qualité exceptionnelle de ses vins. La combinaison du terroir unique, du cépage noble et du savoir-faire artisanal contribue à faire de ce vin blanc, un breuvage d'exception, caractérisé par sa richesse, son équilibre et sa capacité à vieillir magnifiquement en bouteille.

    Le domaine Domaine Rollin Père & Fils

    Le domaine bourguignon Rollin Père & Fils, niché au cœur de l’emblématique côte de Beaune, se transmet de père en fils depuis quatre générations. Le vignoble est aujourd’hui mené d’une main de maître par Simon et Caroline. Ils ont à cœur de concilier le savoir-faire traditionnel reçu avec la modernité des technologies actuelles afin d’élaborer des vins de grande qualité dans le plus grand respect des sols. Les 14 hectares de vignes reçoivent ainsi un soin unique, parfaitement équilibré entre une viticulture saine et la pérennité des terroirs. L’objectif consiste à laisser chaque parcelle de vignes exprimer librement sa personnalité, en fonction du contexte et des besoins de chacune. Au chai, les vinifications sont également accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. Le vignoble propose ainsi des cuvées authentiques, parfumées et gourmandes, reflétant parfaitement le terroir de la région et le savoir-faire unique d’une famille de vignerons passionnés. 

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très marquée, 1 Etiq lég abîmée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Corton-Charlemagne
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Rollin Père & Fils
    • Millesime : 1994
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 58
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Corton-Charlemagne Grand Cru Rollin Père & Fils
    Corton-Charlemagne Grand Cru Rollin Père & Fils

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