La maison porte les patronymes de ses fondateurs, le Champenois Pierre Nicolas Perrier et la Normande Rose Adélaïde Jouët, qui créent leur propre marque en 1811. Dès le début, leurs cuvées se démarquent par leur exigence qualitative. Rigueur, mais aussi extravagance, en témoigne l'excentrique château construit à Epernay au milieu du 19e Hérité du père de Pierre, leur vignoble s'agrandit au fil des ans, jusqu'à 65 hectares aujourd'hui classés à 99,2% en grands crus, dont 40 de chardonnays grands crus sur Cramant (29ha) et Avize (11ha), avec deux parcelles de légende, les Bourons Leroy et Bourons du Midi, réservés à la cuvée Belle-époque. Les meuniers viennent du premier cru de Dizy et les pinots noirs de celui de Mailly. Ce vignoble pourvoit le tiers des besoins en raisins, le reste étant acheté. Adélaïde s'occupe des clients quand son mari parcourt le monde à la conquête de nouveaux marchés. Le domaine travaille avec la certification Haute Valeur Environnementale.
Depuis 1993, Hervé Deschamps est le 7e chef de cave de la maison ; il cisèle des cuvées au volume limité, privilégiant l'exceptionnel à la quantité. Il travaille ses assemblages avec de petits contenus goûtés régulièrement, jusqu'à trouver l'élégance et la finesse, signature de Perrier-Jouët. Pas de pré-assemblages : il esquisse les grandes lignes puis élabore l'assemblage final d'un seul trait. Les années jugées moyennes sont écartées. Et dès le début du 19e, la maison opte - et c'est rare - pour de faibles dosages.
144€
Statistiques cote 2013192€
Statistiques cote 2013225€
Statistiques cote 2012166€
Statistiques cote 2012101€
Statistiques cote 2011163€
Statistiques cote 2010175€
Statistiques cote 2008150€
Statistiques cote 2007175€
Statistiques cote 2006141€
Statistiques cote 2006175€
Statistiques cote 2005216€
Statistiques cote 2004188€
Statistiques cote 2004175€
Statistiques cote 2004250€
Statistiques cote 2002205€
Statistiques cote 2002309€
Statistiques cote 2000150€
Statistiques cote 1999318€
Statistiques cote 1999186€
Statistiques cote 199872€
Statistiques cote 1998215€
Statistiques cote 1997108€
Statistiques cote 1996247€
Statistiques cote 1996160€
Statistiques cote 199557€
Statistiques cote 1994241€
Statistiques cote 1990341€
Statistiques cote 1990378€
Statistiques cote 1989106€
Statistiques cote 1989300€
Statistiques cote 1989257€
Statistiques cote 1988238€
Statistiques cote 1988291€
Statistiques cote 1986268€
Statistiques cote 1986263€
Statistiques cote 1985146€
Statistiques cote 1985313€
Statistiques cote 1985238€
Statistiques cote 1983379€
Statistiques cote 1982215€
Statistiques cote 1982311€
Statistiques cote 1979460€
Statistiques cote 1979250€
Statistiques cote 1979301€
Statistiques cote 1978263€
Statistiques cote 1978482€
Statistiques cote 1978185€
Statistiques cote 1976134€
Statistiques cote 1976250€
Statistiques cote 1976313€
Statistiques cote 1976215€
Statistiques cote 1975126€
Statistiques cote 1975125€
Statistiques cote 1975201€
Statistiques cote 1973142€
Statistiques cote 1973263€
Statistiques cote 1973126€
Statistiques cote 1971216€
Statistiques cote 1971238€
Statistiques cote 1971220€
Statistiques cote 1969127€
Statistiques cote 1969214€
Statistiques cote 1966152€
Statistiques cote 1966203€
Statistiques cote 1966160€
Statistiques cote 1964206€
Statistiques cote 196490€
Statistiques cote 1964310€
Statistiques cote 1961462€
Statistiques cote 1961249€
Statistiques cote 195975€
Statistiques cote 194946€
Statistiques cote ----138€
Statistiques cote ----