Le Clos du Caillou a longtemps été réputé pour l’excellence de ses côtes-du-rhône, puis s’est étendu sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape où il produit des vins (certifiés bio) de facture plutôt moderne et réputés dans le monde entier.
En 1936 son propriétaire refusa de faire visiter son domaine aux experts chargés de la délimitation de l’appellation. De ce fait, le Clos n’a pas été retenu, et demeure une enclave en côtes-du-rhône villages dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape.
Le vignoble a été planté essentiellement lors de son acquisition, par la famille Pouizin en 1956. C’est donc un vignoble de plus de soixante ans, composé en cépages rouges de grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, counoise, carignan et muscardin, et en cépages blancs de clairette rose, grenache blanc, roussane, clairette blanche, viognier et bourboulenc.
Les terroirs essentiels du domaine sont : les sables et les galets roulés. Tout d’abord les sables se situent sur un sous-sol marneux aux lieux-dits « Les Cailloux », et « Les Cassanets ». Ce terroir constitue un des terroirs les plus intéressants de l’appellation. Il présente l’intérêt d’être très filtrant en évacuant les excès d’eau très rapidement. Ce terroir permet aux raisins de mûrir plus rapidement, de présenter une précocité très marquée (15 jours par rapport à un terroir de galets). Les vins issus de ce terroir se caractérisent par la finesse, l’élégance, des tanins souples et d’une manière générale un style très bourguignon. Quant à eux, les galets roulés sont en coteaux, terroir principal de l’appellation sur les lieux-dits « Les Cassanets », ou « Les Garrigues » en Côtes-du-Rhône. Ce terroir est composé de molasse marine du miocène recouvert par des galets, qui évoque le passage du Rhône à cette époque. Les galets jouent un rôle bénéfique sur la qualité des raisins : ils emmagasinent la chaleur durant la journée, et la diffusent lentement durant la nuit.
Aujourd’hui, Sylvie Vacheron dirige d'une main de maître son domaine viticole baptisé le Clos du Caillou. Celui-ci porte bien son nom : il s'agissait à l'origine un véritable clos de 17 hectares. Aujourd'hui les vignes courent sur 53 hectares en appellations Côtes-du-Rhône et Châteauneuf-du-Pape. Sylvie Vacheron prend soin de ses vignes qu'elle cultive avec amour. Elle réalise des amendements organiques et du compost, laboure régulièrement ses parcelles, vendange manuellement et n'utilise aucun herbicide. Une détermination qui permet au domaine de se hisser parmi les plus grands de l'appellation.
54€
Statistiques cote 202097€
Statistiques cote 201948€
Statistiques cote 201952€
Statistiques cote 201931€
Statistiques cote 201838€
Statistiques cote 201885€
Statistiques cote 201838€
Statistiques cote 201745€
Statistiques cote 201786€
Statistiques cote 201745€
Statistiques cote 201652€
Statistiques cote 2016119€
Statistiques cote 201624€
Statistiques cote 201580€
Statistiques cote 201547€
Statistiques cote 201484€
Statistiques cote 201236€
Statistiques cote 201291€
Statistiques cote 201142€
Statistiques cote 201148€
Statistiques cote 201056€
Statistiques cote 2010147€
Statistiques cote 201041€
Statistiques cote 200944€
Statistiques cote 200969€
Statistiques cote 200951€
Statistiques cote 200875€
Statistiques cote 200738€
Statistiques cote 200758€
Statistiques cote 200743€
Statistiques cote 200769€
Statistiques cote 200652€
Statistiques cote 200643€
Statistiques cote 200649€
Statistiques cote 200647€
Statistiques cote 200517€
Statistiques cote 200562€
Statistiques cote 200546€
Statistiques cote 2005132€
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Statistiques cote 200463€
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Statistiques cote 200336€
Statistiques cote 200359€
Statistiques cote 200236€
Statistiques cote 200163€
Statistiques cote 2001150€
Statistiques cote 200128€
Statistiques cote 200056€
Statistiques cote 200096€
Statistiques cote 200078€
Statistiques cote 199943€
Statistiques cote 199949€
Statistiques cote 1999136€
Statistiques cote 1998132€
Statistiques cote 199853€
Statistiques cote 199636€
Statistiques cote 1995113€
Statistiques cote 1990