Mourvèdre
Le mourvèdre, dont le nom dérive directement du mot « monastère », est un cépage originaire d’Espagne où il est appelé monastrell et mataró en Catalogne. Il s’est répandu en France dans les régions de Provence, du Languedoc et du Roussillon. À Bandol, le mourvèdre fait partie intégrante des assemblages pour produire des rosés et des vins rouges. Les vins sont très colorés, avec du corps, aux belles notes fruitées mais aussi de sous-bois et de truffe. Le mourvèdre entre dans la composition de nombreux vins de domaines emblématiques comme la Grange des Pères, Beaucastel, Vieux Télégraphe, Clos des Papes, Peyre Rose mais aussi à prix plus doux comme Château Pradeaux, Romain Le Bars et Guigal.
