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Festpreis

Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2022

  • Gewürze
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Ein Saint-Joseph mit einem Duft, der sich weiterentwickelt und mit der Zeit komplexer wird. Dieser Wein hält sich etwa zehn Jahre lang und veredelt Geflügel mit Charakter wie beispielsweise Entenbrust. Weitere Informationen

Dieser Saint-Joseph stammt von der nördlichen Grenze der Appellation am rechten Rhône-Ufer. Die jungen Syrah-Reben profitieren von einem granithaltigen Terroir mit Muskovit und werden handverlesen. Die Trauben mazerieren einen Monat lang mit untergetauchtem Tresterhut. Die Gärung schreitet langsam voran und der Abstich erfolgt mit der Schwerkraft. Die pneumatische Pressung wird bei geringem Druck vorgenommen, damit die Traubenkerne nicht aufplatzen. Der Ausbau in Demi-Muids aus französischem Eichenholz dauert 14 Monate. Der Wein sollte innerhalb von zehn ahren getrunken werden und offenbart Noten von roten Früchten und Gewürzen. Im Alter verführt er uns mit seinen Spuren von Leder und Lakritz. Der Wein ist langanhaltend im Mund und passt perfekt zu Entenbrust.

Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Rognons de veau, Bar, Coulommiers.

Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2022 - Posten von 1 Flasche

Präsentation
Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez

Der Wein

Dieser Saint-Joseph stammt von der nördlichen Grenze der Appellation am rechten Rhône-Ufer. Die jungen Syrah-Reben profitieren von einem granithaltigen Terroir mit Muskovit und werden handverlesen. Die Trauben mazerieren einen Monat lang mit untergetauchtem Tresterhut. Die Gärung schreitet langsam voran und der Abstich erfolgt mit der Schwerkraft. Die pneumatische Pressung wird bei geringem Druck vorgenommen, damit die Traubenkerne nicht aufplatzen. Der Ausbau in Demi-Muids aus französischem Eichenholz dauert 14 Monate. Der Wein sollte innerhalb von zehn ahren getrunken werden und offenbart Noten von roten Früchten und Gewürzen. Im Alter verführt er uns mit seinen Spuren von Leder und Lakritz. Der Wein ist langanhaltend im Mund und passt perfekt zu Entenbrust.

Das Weingut Monteillet

Die Domaine du Monteillet gehört der Familie Villard, und das schon seit fünf Jahrhunderten und neun Generationen! Der berühmteste Vertreter der Familie ist Louis Hector, Herzog von Villard und Marschall von Frankreich unter Ludwig XIV. (1653-1734). Seit 1997 leitet Stéphane Montez das Weingut, nachdem er zunächst um die Welt gereist war, um in verschiedenen Weinbergen zu arbeiten. Auf Basis seiner Erfahrungen in allen Ecken der Welt entwickelte er auf dem Familiengut neue Techniken, um für den Klimawandel gewappnet zu sein. Der Weinberg hat eine Fläche von 24 Hektar und ist drei Appellationen zugehörig (Côte Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu).

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Rhone-Tal
  • Appellation/Wein: Saint-Joseph
  • Eigentümer: Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez
  • Jahrgang: 2022
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Nachhaltige Landwirtschaft 
  • Fläche: 32
  • Produktion: 170000
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: Gewürze
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Syrah

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