Festpreis

Alsace Burlenberg Haute Densité Marcel Deiss (Domaine) 2015

  • gelbe Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein für Abenteuerlustige
  • Farbe: Rot
  • Biodynamischer Anbau
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • kräftig

Un vin exceptionnel d’une profondeur et d’un volume qui rappelle les grands pinots du Clos de Bèze en Bourgogne. Weitere Informationen

Burlenberg Haute densité est un ovni alsacien. Ce vin est issu d’un terroir de dalle de calacaire du Jurassique (proche de ce que l’on trouve au Clos de Bèze sur la Côte de Nuits) sur lequel Marcel Deiss plante en 1947 une parcelle de pinots. Juste à côté est désormais complanté une parcelle d’une densité jamais vue, 27 500 pieds/hectare lorsque le vignoble alsacien compte en moyenne 4000 pieds par hectare. Il en résulte un vin au caractère volcanique, profond, le nez est mystérieux, il annonce une bouche complexe. L’aromatique est sauvage, corsée, fraîche, poivrée. Un vin au volume impressionnant qui veillera admirablement bien, 15 à 20 ans pour gagner en finesse et faire ressortir le magique terroir qui l’a vu naître. Servez ce vin avec des suprêmes de pigeon pour un accord mémorable.

Alsace Burlenberg Haute Densité Marcel Deiss (Domaine) Trinktemperatur 14°C. 

Präsentation
Alsace Burlenberg Haute Densité Marcel Deiss (Domaine)

Der Wein

Burlenberg Haute densité est un ovni alsacien. Ce vin est issu d’un terroir de dalle de calacaire du Jurassique (proche de ce que l’on trouve au Clos de Bèze sur la Côte de Nuits) sur lequel Marcel Deiss plante en 1947 une parcelle de pinots. Juste à côté est désormais complanté une parcelle d’une densité jamais vue, 27 500 pieds/hectare lorsque le vignoble alsacien compte en moyenne 4000 pieds par hectare. Il en résulte un vin au caractère volcanique, profond, le nez est mystérieux, il annonce une bouche complexe. L’aromatique est sauvage, corsée, fraîche, poivrée. Un vin au volume impressionnant qui veillera admirablement bien, 15 à 20 ans pour gagner en finesse et faire ressortir le magique terroir qui l’a vu naître. Servez ce vin avec des suprêmes de pigeon pour un accord mémorable.

Das Weingut Marcel Deiss

Jean-Michel Deiss (Sohn des Gründers Marcel Deiss, der die Domaine im Jahr 1949 gründete) bearbeitet heute 27 Hektar Weinberge, die sich über einige der besten Anbaugebiete des Elsass erstrecken, darunter auch Grand Cru Altenberg de Bergheim. Dieser außergewöhnliche Winzer ist ein Meister der sortenreinen Weine, wie beispielsweise Pinot Gris Beblenheim. Gleichzeitig kämpft er aber gegen das im Elsass typische Konzept der Rebsorte als das Wesentliche des Weins, weil dabei seiner Ansicht nach die Wichtigkeit des Terroirs vernachlässigt wird. Daher hat er auf alte Verfahrensweisen zurückgegriffen: Die Kombination von traditionellen Rebsorten (Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder usw.) auf ein und derselben Parzelle und die unsortierte Weinlese. Dabei kann sich das Anbaugebiet uneingeschränkt entfalten, ohne dass eine einzige Rebsorte überhand gewinnt. Jean-Michel Deiss konnte schließlich durchsetzen, dass die Appellation „Grand Cru", die bis dahin ausschließlich den klassischen Abfüllungen vorbehalten war, auch für die so genannten "Terroir"-Weine anerkannt wurde. Er bestand darauf, dass die Angabe von Rebsorten auf dem Etikett irrelevant sei, und durfte sie 2005 rechtmäßig von seinen Etiketten entfernen. Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Marcel Deiss

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Elsass
  • Appellation/Wein: Alsace
  • Eigentümer: Marcel Deiss (Domaine)
  • Jahrgang: 2015
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 14°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
Alsace Burlenberg Haute Densité Marcel Deiss (Domaine)
Alsace Burlenberg Haute Densité Marcel Deiss (Domaine)

Haben Sie ein Problem bei diesem Posten festgestellt? Melden