Kaufen Sie Crémant du Jura Réserve Marnes Blanches (Domaine des) (lot: 13707)

Crémant du Jura Réserve Marnes Blanches (Domaine des)

gelbe Früchte

gastronomischer Wein

aufgehender Stern

12.50^%

0.75L

Intensität

Dieser aus Chardonnay hergestellte Crémant überrascht mit seiner Cremigkeit und seiner beschwingten Lebendigkeit. Ein Crémant auf hohem Niveau. Weitere Informationen

Präsentation
Crémant du Jura Réserve Marnes Blanches (Domaine des)

Der Wein

Im Jahr 2006 beschlossen Pauline und Géraud Fromont, zwei junge Männer in ihren Dreißigern mit einem Diplom in Önologie, ein Weingut in ihrer Region zu übernehmen. So ließen sie sich im Sud Revermont nieder. Seitdem hat sich die Qualität der Weine des Weinguts stetig verbessert, mittlerweile zeichnen sich die Weine durch eine atemberaubende Qualität aus. Sie zählen mitunter zu den Weinen, die die traditionellen Methoden der Region am besten zum Ausdruck bringen.
Dieser aus Chardonnay hergestellte Crémant ist ein ausgezeichnetes Beispiel! Er bietet ein offenes, klares und mineralisches Bukett. Der Gaumen ist cremig, ohne Schwere. Eine belebende Säure verleiht ihm Dynamik. Ein großartiger Crémant, der mit vielen renommierteren Weinen mithalten kann. Die Natürlichkeit des Weins kommt voll zum Ausdruck.

Das Weingut Domaine des Marnes Blanches

Die Domaine des Marnes Blanches befindet sich in Sainte-Agnès im Jura und gehört einem jungen Önologenpaar, Pauline und Géraud Frémont. Die beiden haben 2006 einen Betrieb mit 10 Hektar Rebfläche übernommen, die mit Savagnin und Chardonnay für die Weißweine sowie mit Trousseau, Pinot Noir und Poulsard für die Rotweine bestockt ist. Hier stehen auch einige sehr alte Rebstöcke (gut hundert Jahre alt). Der gesamte Weinberg ist biologisch zertifiziert, die Rebzeilen sind begrünt und die Böden werden bearbeitet. Im Weinkeller findet die Vinifikation mit minimalen Eingriffen statt, da die Eigentümer davon überzeugt sind, dass der Wein „sich selbst machen muss“. Die Pressung erfolgt schonend, die Vinifikation nach Parzellen getrennt, und Schwefel wird nur in „homöopathischen“ Dosen eingesetzt. Ein sehr schönes Weingut, dessen Weine die ganze Komplexität und Diversität seiner Terroirs zum Ausdruck bringen. Sollte man im Auge behalten!