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Accueil > L'accord iDéal > Poissons, fruits de mer et crustacés > Crustacés

Accords mets vins : Poissons, fruits de mer et crustacés, Crustacés

Bisque de homard

Accord idéal : Châteauneuf-du-Pape(Blanc), Meursault(Blanc), Corton-Charlemagne(Blanc),

Calamars farcis à la sétoise

Accord idéal : Côtes du Roussillon(blanc), Vin de Pays des Côtes Catalanes(blanc), Coteaux du Languedoc(blanc),

Gratin d'écrevisses ou de langoustes

Accord idéal : Jurançon(Blanc Liquoreux), Montlouis(Blanc Liquoreux), Savennières(Blanc),

Homard Thermidor

Accord idéal : Meursault(Blanc), Pessac-Léognan(Blanc), Pouilly-Fuissé(Blanc),

Homard au gingembre

Accord idéal : Sauternes(Blanc Liquoreux),

Homard grillé

Accord idéal : Corton-Charlemagne(Blanc), Montrachet(Blanc), Hermitage(Blanc),

Homard grillé au beurre salé d'Olivier Roellinger

Accord idéal : Corton-Charlemagne(Blanc), Montrachet(Blanc), Puligny-Montrachet 1er cru(Blanc),

Homard grillé au sabayon de champagne

Accord idéal : Brut Nature(blanc), Blanc de blancs(blanc), Brut(blanc),

Homard rôti au curry, raisins et lait de coco

Accord idéal : Sauterne(blanc), Vouvray(blanc), Jurançon(blanc),

Homard à l'américaine

Accord idéal : Pessac-Léognan(Blanc), Meursault(Blanc), Puligny-Montrachet(Blanc),

Homard à l'armoricaine

Accord idéal : Bienvenues-Bâtard-Montrachet(Blanc),

Homard à la nage

Accord idéal : Gewurztraminer(Blanc), Riesling(Blanc),

Langouste

Accord idéal : Hermitage(Blanc), Riesling(Blanc), Pessac-Léognan(Blanc),

Langouste ou homard à la parisienne, en bellevue

Accord idéal : Pouilly Fumé(Blanc),

Langoustines aux truffes noires sur leur lit de racines

Accord idéal : Champagne(Blanc), Corton-Charlemagne(Blanc), Bourgogne(Blanc),

Langoustines et asperges vertes sautées

Accord idéal : Blanc de blancs(blanc), brut nature(blanc), extra brut(blanc),

Langoustines rôties sauce aux agrumes

Accord idéal : Riesling(Blanc), Riesling grand cru(Blanc), Pinot gris(Blanc),

Risotto aux langoustines

Accord idéal : Brut Nature(blanc), Blanc de blancs(blanc), Brut(blanc),

Risotto aux langoustines épicées

Accord idéal : Condrieu(blanc), Hermitage(blanc), Crozes-Hermitage(blanc),

Salade de Homard bleu, vinaigrette passion coriandre

Accord idéal : Chassagne-montrachet(bourgogne), Vouvray(blanc), Sauternes(blanc),

Salade de riz au crabe et aux fruits de mer

Accord idéal : Côtes de Provence(rosé), Bandol(rosé), Côtes du Rhône(rosé),

Tournedos de homard

Accord idéal : Sauternes(Blanc Liquoreux), Saint-Emilion(Rouge),

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