Festpreis

Arbois Vin Jaune Fumey-Chatelain 2016

  • Gewürze
  • Meditationswein
  • Wein für Abenteuerlustige
  • Farbe: Weiß
  • Biologischer Anbau
  • 15% 
  • 0.62L
  • Intensität
  • kräftig

Doté d'un potentiel de garde incroyable, ce vin élevé pendant sept ans sous un voile de levures est le fruit d'un travail minutieux mené par une famille respectueuse de son terroir. Weitere Informationen

« Cultiver notre vignoble dans le respect du vivant pour produire des vins honnêtes et sincères est notre leitmotiv. », tels sont les mots du domaine jurassien Fumey Chatelain qui nous présente ici ce vin jaune d’Arbois qui, comme le veut la tradition est réalisé à partir de savagnin, variété noble de la région. Celui-ci s’est pleinement épanoui sur des sols de marnes grâce à des méthodes de culture saines. Cette même philosophie est conservée en cave puisque les raisins font l’objet d’une vinification naturelle, peu interventionniste. Petite typicité, le vin mature dans des fûts de 228 litres pendant sept ans, sous un voile de levures et n’est jamais ouillé. Ainsi, celui-ci est doté d’un potentiel de garde de quelques décennies et promet une dégustation atypique aux amateurs. De sa robe jaune teintée d’or s’échappe un bouquet aromatique très puissant marqué par des notes de fruits secs, d’épices (curry, cannelle) et de pomme cuite. Complexe, ample et très puissant, il est traversé par une belle minéralité qui s’achève dans un registre légèrement salin.

Arbois Vin Jaune Fumey-Chatelain Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Poularde de Bresse au vin jaune, Comté affiné, Champignons farcis.

Präsentation
Arbois Vin Jaune Fumey-Chatelain

Der Wein

« Cultiver notre vignoble dans le respect du vivant pour produire des vins honnêtes et sincères est notre leitmotiv. », tels sont les mots du domaine jurassien Fumey Chatelain qui nous présente ici ce vin jaune d’Arbois qui, comme le veut la tradition est réalisé à partir de savagnin, variété noble de la région. Celui-ci s’est pleinement épanoui sur des sols de marnes grâce à des méthodes de culture saines. Cette même philosophie est conservée en cave puisque les raisins font l’objet d’une vinification naturelle, peu interventionniste. Petite typicité, le vin mature dans des fûts de 228 litres pendant sept ans, sous un voile de levures et n’est jamais ouillé. Ainsi, celui-ci est doté d’un potentiel de garde de quelques décennies et promet une dégustation atypique aux amateurs. De sa robe jaune teintée d’or s’échappe un bouquet aromatique très puissant marqué par des notes de fruits secs, d’épices (curry, cannelle) et de pomme cuite. Complexe, ample et très puissant, il est traversé par une belle minéralité qui s’achève dans un registre légèrement salin.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 15 %
  • Region: Jura
  • Appellation/Wein: Arbois
  • Eigentümer: Fumey-Chatelain
  • Jahrgang: 2016
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 16
  • Produktion: 80000
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: Gewürze
  • Anlass: Meditationswein
  • Rebsorten: Savagnin
Arbois Vin Jaune Fumey-Chatelain
Arbois Vin Jaune Fumey-Chatelain

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