Festpreis

Saumur Clos Romans Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain 2021

  • gelbe Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biodynamischer Anbau
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Ein in geringer Menge produzierter (nur 1300 Exemplare) Parzellenwein aus Chenin-Trauben die aus Feldselektion hervorgegangen sind. Er zeichnet sich durch Finesse und außerordentliche Eleganz aus. Weitere Informationen

Der Clos Roman ist ein Geheimtipp, von dem nur etwa 1 300 Flaschen hergestellt werden. Er besitzt eine kräftige Nase, reich an Frucht- (weiße Früchte, Zitrusfrüchte, exotische Früchte) und Blumenaromen. Am Gaumen entdeckt man einen direkten und kräftigen Auftakt, Konzentration, Fruchtaromen, eine kristalline Substanz und ein sehr schönes Finale. Dieser Wein passt zu einer breiten Palette an Meeresprodukten.

Saumur Clos Romans Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Tourteaux, Saint-Jacques marinées au yuzu, Médaillons de lotte au safran.

Präsentation
Saumur Clos Romans Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain

Der Wein

Der Clos Roman ist ein Geheimtipp, von dem nur etwa 1 300 Flaschen hergestellt werden. Er besitzt eine kräftige Nase, reich an Frucht- (weiße Früchte, Zitrusfrüchte, exotische Früchte) und Blumenaromen. Am Gaumen entdeckt man einen direkten und kräftigen Auftakt, Konzentration, Fruchtaromen, eine kristalline Substanz und ein sehr schönes Finale. Dieser Wein passt zu einer breiten Palette an Meeresprodukten.

Das Weingut Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain hat sich 1992 in Varrains niedergelassen, wo er Saumur Blancs (mit drei Hektar Chenin) und Saumur-Champigny Rouges (mit 19 Hektar Cabernet Franc) erzeugt. Seine Philosophie beruht vollständig auf der Arbeit im Weinberg.
„Gegen die Mittelmäßigkeit der Traube kann die Wissenschaft nichts ausrichten: Wenn die Rebe vernachlässigt wird, kann sie nicht den erhofften Nektar ergeben.“ Aus diesem Grund wird das Weingut vollständig biodynamisch bewirtschaftet, um den Böden neues Leben einzuhauchen (seit 2005 zertifiziert). Jegliche Intervention des Winzers während des Wachstumsprozesses der Pflanze wird nur als begleitende Maßnahme aufgefasst. Mit wenigen Eingriffen sowie natürlicher, parzellenweiser Vinifikation werden hier Jahrgang um Jahrgang Weine erzeugt, die stets unterschiedlich und nie standardisiert sind.
Thierry Germain zählt heute zu den besten Winzern seiner Generation und hat dazu beigetragen, der Appellation Saumur zu neuem Ruhm zu verhelfen. Er bietet ein erlesenes Sortiment auf höchstem Niveau, das als eines der größten der Appellation gilt. Den beiden wichtigsten Weinzeitschriften zufolge ist dieses Gut geradezu makellos: 5 von 5 Sternen im Guide Bettane+Desseauve sowie 3 von 3 Sternen in der Revue du Vin de France. Ein absoluter Favorit des Teams von iDealwine!

Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag zur Domaine des Roches Neuves

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Saumur
  • Eigentümer: Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Fläche: 22
  • Produktion: 1300 bouteilles
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% chenin
Saumur Clos Romans Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
Saumur Clos Romans Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain

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