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Wenn das Weingut Comte Abbatucci eine einheimische, aber anspruchsvolle Rebsorte wiederbelebt, dann führt das zu einem reichhaltigen, einzigartigen und charakterstarken Wein. Weitere Informationen
In den letzten Jahren haben sich die Winzer – allen voran die der Domaine Comte Abbatucci – immer mehr in Szene gesetzt ... Vor allem dank ihres hervorragenden Savoir-faire im Bereich der Naturweine! Kritiker werden sagen, dass es im warmen mediterranen Klima der „Île de Beauté“ ein Leichtes ist, die Grundsätze des biodynamischen Anbaus anzuwenden, aber die Qualität der Weine spricht für sich ...
Alto Rosso (ehemals „BR“) ist eine Rarität: Die Produktion ist auf 1.500 Flaschen pro Jahrgang begrenzt. Es handelt sich um einen sortenreinen Barbarossa (Barbaroux in der Provence) – eine weiße, leicht rosafarbene Rebsorte, die heute fast vollständig aus dem französischen Weinbau verschwunden ist. Die Barbarossa-Rebe ist dafür bekannt, dass sie nicht einfach zu vinifizieren ist: Sie ist kräftig und hat zudem einen niedrigen Säuregehalt. Die Winzer des Weinguts müssen sie regelmäßig beschneiden und ernten die Trauben früh, damit sie über eine ausreichende Konzentration und Lebhaftigkeit verfügen. Der Auftakt ist intensiv und öffnet sich mit fülligen, üppigen und einzigartigen Fruchtaromen (reifer gelber Pfirsich, süße Grapefruit, Ananas, aber auch Bitterorange), die von einem schönen, blumigen Bukett (Mimosen, Narzissen, weiße Blüten) veredelt und von einer diskreten Mineralität getragen werden.
Vin de France Alte Rosso Comte Abbatucci (Domaine) Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Cannelloni au brocciu, Bouillabaisse, Veau aux olives.
In den letzten Jahren haben sich die Winzer – allen voran die der Domaine Comte Abbatucci – immer mehr in Szene gesetzt ... Vor allem dank ihres hervorragenden Savoir-faire im Bereich der Naturweine! Kritiker werden sagen, dass es im warmen mediterranen Klima der „Île de Beauté“ ein Leichtes ist, die Grundsätze des biodynamischen Anbaus anzuwenden, aber die Qualität der Weine spricht für sich ...
Alto Rosso (ehemals „BR“) ist eine Rarität: Die Produktion ist auf 1.500 Flaschen pro Jahrgang begrenzt. Es handelt sich um einen sortenreinen Barbarossa (Barbaroux in der Provence) – eine weiße, leicht rosafarbene Rebsorte, die heute fast vollständig aus dem französischen Weinbau verschwunden ist. Die Barbarossa-Rebe ist dafür bekannt, dass sie nicht einfach zu vinifizieren ist: Sie ist kräftig und hat zudem einen niedrigen Säuregehalt. Die Winzer des Weinguts müssen sie regelmäßig beschneiden und ernten die Trauben früh, damit sie über eine ausreichende Konzentration und Lebhaftigkeit verfügen. Der Auftakt ist intensiv und öffnet sich mit fülligen, üppigen und einzigartigen Fruchtaromen (reifer gelber Pfirsich, süße Grapefruit, Ananas, aber auch Bitterorange), die von einem schönen, blumigen Bukett (Mimosen, Narzissen, weiße Blüten) veredelt und von einer diskreten Mineralität getragen werden.
Im Süden Korsikas bewirtschaftet Jean-Charles Abbatucci 20 Hektar im Taravo-Tal, in einer durchschnittlichen Höhe von etwa hundert Metern über dem Meer. Es handelt sich um eines der ältesten Weingüter der Insel. Das Gut wurde in den 1920er Jahren von Jacques Abbatucci gegründet. Die Familie Abbatucci hat der Geschichte Frankreichs mit einer Vielzahl großer Männer ihren Stempel aufgedrückt: unter ihnen ein Revolutionsgeneral, ein Diplomat sowie ein Minister unter Napoleon III. Die heutigen Namen der Weine erinnern an sie. In den 1960er Jahren schwingt sich Jacques‘ Sohn Antoine zu einer der führenden Weinbaupersönlichkeiten auf.
Der Weinberg ist mit 18 typisch korsischen Rebsorten bestockt. Neben den berühmten Rebsorten Vermentino, Sciacarello und Nielluccio besitzt Jean-Charles Abbatucci ein wahres Mosaik an autochthonen Rebsorten, mit denen nur wenige Winzer sich schmücken können (Aleatico, Carcajolo Nera, Minustello, Morescola, Morescono, Montanaccia für die Rotweine). Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet und ist dauerhaft begrünt. Im Winter weidet sogar eine Schafherde im Weinberg. Die Weinlese erfolgt per Hand. Im Weinkeller findet die Vinifikation mit sehr wenigen Eingriffen statt.
Die Weine dieses Guts sind bekannt für ihre Finesse, ihre Eleganz und ihre Frische. Sie zählen ganz klar zu den besten Weinen, die Korsika zu bieten hat.
Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag zur Domaine Comte Abbatucci
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