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L'un des plus grands brunello di montalcino, charnus, complexe et parfaitement équilibré, acclamé par la critique mondiale. Weitere Informationen
Si le brunello di montalcino est souvent un vin puissant et concentré, les sangiovese qui s'étendent sur les pentes des collines au nord de l'appellation donnent naissance à des cuvées plus subtiles, élégantes et d'une grande fraîcheur. C'est précisément là que Alessandro Mori possède son vignoble de six hectares, sur les sols sablonneux riches en minerais de Montosoli, autour de 400 mètres d'altitude. Les sangioveses plantés en 1975 par son père, Giuseppe Mori, y sont cultivés de la façon la plus naturelle possible, sans intrants offrant de faibles rendements de baies saines et concentrées.
Cette cuvée, qui prend le nom de la chapelle jouxtant le domaine est vinifiée selon la méthode traditionnelle, avec peu d'interventions, des levures indigènes et de longs élevages en foudre de l'Allier et de Slavonie. Une approche qui s'avère payante, avec un vin régulièrement applaudi par les plus grands critiques.
Sa robe sombre laisse échapper un nez intense de fruits rouges, d'épices, de balsamique, agrémenté de notes de rose et de violette. La bouche veloutée, bien charnue, enrobée de tannins parfaitement fondus, est tendue par une fine acidité, déployant des arômes de cerise, de réglisse et de tabac. Une touche de menthol ponctue la finale de ce grand vin, à l'équilibre remarquable.
Brunello DOCG di Montalcino DOCG Madonna delle Grazie Il Marroneto -Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Osso Bucco à la milanaise, Agneau de printemps, Gouda.
Si le brunello di montalcino est souvent un vin puissant et concentré, les sangiovese qui s'étendent sur les pentes des collines au nord de l'appellation donnent naissance à des cuvées plus subtiles, élégantes et d'une grande fraîcheur. C'est précisément là que Alessandro Mori possède son vignoble de six hectares, sur les sols sablonneux riches en minerais de Montosoli, autour de 400 mètres d'altitude. Les sangioveses plantés en 1975 par son père, Giuseppe Mori, y sont cultivés de la façon la plus naturelle possible, sans intrants offrant de faibles rendements de baies saines et concentrées.
Cette cuvée, qui prend le nom de la chapelle jouxtant le domaine est vinifiée selon la méthode traditionnelle, avec peu d'interventions, des levures indigènes et de longs élevages en foudre de l'Allier et de Slavonie. Une approche qui s'avère payante, avec un vin régulièrement applaudi par les plus grands critiques.
Sa robe sombre laisse échapper un nez intense de fruits rouges, d'épices, de balsamique, agrémenté de notes de rose et de violette. La bouche veloutée, bien charnue, enrobée de tannins parfaitement fondus, est tendue par une fine acidité, déployant des arômes de cerise, de réglisse et de tabac. Une touche de menthol ponctue la finale de ce grand vin, à l'équilibre remarquable.
Das im Jahr 1974 gegründete Unternehmen Il Marroneto verdankt seinen Namen einem mittelalterlichen Turm, in dem die Nonnen die Kastanien für die Herstellung ihres Mehls einlagerten. Heute haben Alessandro und Andrea das Unternehmen von ihrem Vater Mori übernommen. Die beiden ehemaligen Anwälte haben sich schnell einen Ruf als hervorragende Winzer gemacht. Alessandro produziert Weine von besonderer Raffinesse dank eines gesunden Weinanbaus, der Fermentierung mit natürlichen Hefen und traditionellem Ausbau im Fass.
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